中秋夜談 月餅史話
維尼講學向來遵循邏輯的推引。先說中秋節起源，早期是國立農業祭祀，為秋季豐收祈福，逐步延展到民間，又衍生出家族團圓的深意。點解，和女性權利構建有關。中古以前蒙昧未開，黑木耳橫行，走婚、淫奔之風渾濁不堪。子不知父，妻不從夫，唐朝尤甚。直到宋代，隨著文化發展，經濟繁榮，倉廩足而知禮節，解決問題才有了辦法與底氣。
當時按照舊例，秋收之後，女方可以歸寧省親（也就是在農閑後回娘家）。通常這個時間段，就是黑木耳牆外盛開的高發期。所以為了規範婦德，民間社會有了一個不成文的潛規則，女方在秋收後歸寧，必得在中秋節前返回夫家。這相當於一個雙向選擇，因為中秋也是本家續宗譜的日子，回來的，可以正名，上譜牒，從此就是某某氏，成為家族正式一員，獲得家族財產使用，繼承等等權利。不回來的，自然就Fire了。說穿了，就是職業家庭婦女簽正式勞動保障合同的日子。此外還有更多衍生意義，例如這天講究吃各類瓜果，桂花糕等等，這隱喻下一階段的工作目標，就是為夫家開支散葉，早生貴子。
再說月餅來歷，則是一個經濟學問題，月餅本是一種舶來的餡餅類食物。而餅食、果脯等等都出自西域（因為西域盛產各色時鮮瓜果，也有烘焙麵餅的傳統），這和當地天氣以及地熱資源有關。而漢地沒有這樣的先天氣候地理條件，且本土製糖業比較單一（只限於蔗糖和蜂蜜的初級加工）。所以這些得來不易的異域美食自漢唐以來一直身價昂貴，基本只在宮廷或是大型祭禮中出現，象徵著等級與尊嚴。俗話說物以稀為貴，月餅自然也成為民間艷羨追捧的對象，大家把珍貴的月餅作為中秋祭祖的主要祭品，體現對祖先的尊重。
月餅在唐朝還屬於高端奢侈品，到了宋朝則走入尋常人家。為什麼，因為兩宋富裕繁榮遠超漢唐。漢唐武功盛極一時，又是傳說中的絲綢之路，又是傳說中的天可汗云云。而宋朝疆域到河西就到頭了，西域絲路則是神話故事了。可為什麼偏就是這個被後世清客文人瞧不起，耍大刀片的本事都沒有的鼻涕宋，卻能締造出那麼輝煌的社會文化經濟物質文明？因為重商，視野廣闊，以海運商貿立國。又為什麼世界史上，海洋立國都NB，大陸帝國全2B呢？關鍵在於稅制。
舉個例子，走絲綢之路，除了風沙、馬賊這些意外因素，一個綠洲就是一個卡子，一路行來處處收費站，一趟買賣，貿易成本居高不下。成本高，風險大，在商言商，那麼商人於是也沒多少動力維繫開拓絲路貿易線。海運就不同，雖也有意外因素例如風暴、海盜，這和陸路風險相當，但航運本身物流運轉速度更快。而且最重要的是只在起始港口納稅即可，免去了陸路沿途厘卡式重複盤剝，在成本核算上，那比傳統陸運，完全是天上地下的差別了。有利益才有動力，有動力才有交易，有交易才有富裕。所以在宋朝，中外貿易鼎盛，市場上什麼樣的商品都有，價格也都很便宜公道，普通百姓也能消費的起，月餅走入尋常百姓家，才成為可能。
行文至此，維尼也明白，文盲進小熊的帖子，百分之百不是為了聆聽古代文化經濟發展史之類陽春白雪學術問題。無非想聽傳統段子而已。正文到此告一段落，以下部分算維尼送的。
關於中秋月餅最有名的一則傳言，自然非元末紅巾大起義的段子莫屬了。有說是朱元璋、劉伯溫發明在月餅中夾帶紙條鼓動民心，反元抗蒙。也有說是張士誠的原創。誰發明的其實不重要，關鍵是了解其中的技術細節。為什麼是中秋這天，這才是重點。首先是己方，中秋是傳統大節，有迎神廟會，舞龍燒塔，各色民間大型活動，耳語傳播，人潮效應在此時能發揮最大文宣效用，這就有了潛在人員準備。其次這是在秋收之後的新糧入倉之時，歌里也這麼唱「八月桂花遍地開，鮮紅的旗幟豎啊豎起來」，這實際意味著有了未來軍糧的保證。而在敵方，蒙古人有例行秋季移帳風俗，上至皇室，每年四月要遷往上都（哈拉和林）避暑，一直到中秋以後再回到大都（燕京）。通例，下到各地蒙古軍帳也都在此前後移防。綜上，己方此刻有人有糧，對方卻在換防，此消彼長，局部優勢凸顯，機會就出現了。
這個段子不光是在中國流通，明朝中葉又由國內傳到海外。先是澳門，再由葡萄牙傳教士傳到葡屬果阿，在南亞次大陸播散開來，尤其是在當地的穆斯林群體中醞釀發酵。因為自英國殖民開港以來，原本占統治地位的莫卧兒穆斯林被不斷打壓，阿三也反攻倒算，仗著英國人的包庇縱容騎到穆民的頭上，這就有了傳說發芽開花的空間。到十九世紀，穆斯林毛拉艾哈邁德沙借鑒了這個傳說，在宣傳鼓動中倡導了傳送「恰帕提」聯絡法。恰帕提是穆斯林經常食用的烤薄餅，薄餅從一個村到另一個村。村長先將六個薄餅中的一個吃一小塊,然後將餘下的薄餅給村裡的其他人吃,最後再製作六個同樣的薄餅,以表明村人參加聖戰決心。這些普通而又神秘的薄餅在短短几個月內就傳遍次大陸,將火種撒遍大地。並最終引爆聖戰。
從東土明教，到南亞伊斯蘭教，傳說遠未結束。當時在南亞與馬尼拉之間有海上奴隸貿易線，有位印巴奇女子被從德里販往南洋，後又從馬尼拉運往新西班牙，最終到達墨西哥普埃普拉，日後她成為當地有名的修女。卡塔麗娜嬤嬤從家鄉帶來了一身通靈顯聖的本事，把當地老墨唬得一愣一愣。在她傳教佈道手段里，墨西哥薄餅里驚現紙條之類都是傳統的保留節目。這個傳統一直都在當地流播，到了墨西哥獨立運動期間，當地的安東尼奧神父把這個東方節目演繹得爐火純青，教堂禮拜彌撒用的聖餐餅里都有玄機，號召信徒們起來捍衛天主教會，對抗西班牙國王菲利佩七世（波旁王室是羅馬教廷的老對頭）。
月餅傳說的流布，不光有外國教會傳播路徑，還跟隨華僑走遍四方。例如明末，鄭成功也依託薄餅發展天地會。日後隨著華工、洪門進軍海外餐飲業，海外中餐館大都有幸運餅這個環節。楊基佬咬開一看是歡迎惠顧，洪門兄弟則是反清復明。而且這個傳說還會出口轉內銷，清末又傳回國內，每逢中秋月明，大清朝廷就會坐立不安。例如辛亥年的湖廣總督瑞澂，當時漢口三鎮已然流言漫天，說革命黨定在中秋節起事，瑞總督也盡了自己的責任，把防範警戒等級提到最高級別，不許漢上報館刊載與月餅傳說有關的一切新聞，並且宣布中秋節新軍不許例行中秋放假。已然做到這個份上，可還是擋不住三天之後的一聲槍響。為什麼呢，參見今日的菲姐與亞鵬。這正是，江山不保險，愛情難保鮮，緣盡止於此，此事古難全。欣賞天后名曲，聽其曲，觀其事，撫今追昔，人生如戲，戲如人生，真是歡樂得緊。
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