十一在路上：爆米花製作土法換新樣 夫妻景區邊做邊賣2分鐘出一鍋！

出門旅行，在路上看到我們未知的世界發現新奇，是旅行的樂趣所在。十一自駕尋味之旅，到達河北省承德的平泉市，街頭尋找這座嶄新的小城有哪些舌尖上的特殊味道，在一處景區的門口，見孩子們人手捧著一桶爆米花在吃，原來有夫妻正在現場製作出售。

一輛三輪車，一個煤氣灶，一個簡易的手搖鍋，原來想像的爆米花是街頭大爺的傳統土法製作，如今已演繹成新做法，只需要2分鐘左右就能出一鍋奶香味的爆米花。

夫妻是平泉當地人，和他們聊天得知，平時都是女人賣，趕上十一放假，老公也出來幫忙。用來蹦爆米花的原材料玉米是一種粒相對小的黏玉米，價格比普通玉米要貴。

北方傳統製作爆米花是街頭大爺用煤火加熱，還要配帶個風箱，加工時間較長，好多人記憶深刻的是爆米花揭鍋那一刻的清脆爆破聲，膽小的會跑開或捂上耳朵。由玉米到從長條皮帶上散落出來的滿地開出白花，那個過程，是幾代人的童年美好回憶。如今，街頭再現爆米花製作，竟然變得如此簡單不再那麼神秘。

新式製作爆米花過程，鍋加熱，內放少許奶油和糖，放入一小勺玉米，蓋上蓋，手搖攪拌，2分鐘後，一鍋爆米花就製作好了。開鍋那一刻，有過童年回憶的中年人還以為會如原來那麼響，嚇的跑遠，這對夫婦笑了，說和以前完全不一樣了。

這是一勺玉米蹦出來的新爆米花，倒出了一盆花來。剛出鍋時那種迎面撲來的濃郁奶香玉米味，有遊客說，好喜歡。

新出鍋的爆米花，夫妻二人如超市一樣裝專用爆米花的紙杯來賣，一桶賣5塊錢，一勺玉米，能製作出3桶左右。

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