赤霞珠和梅洛，是葡萄酒品種的王與王后！
梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
這兩大知名紅葡萄品質堪稱行業內的王與王后，這一組對比品鑒，在選酒的時候，要從同一個產區和同一價格區間里挑選梅洛和赤霞珠葡萄酒。此外，儘可能挑選橡木桶使用時間和程度相似的酒。
赤霞珠通常帶有較深的顏色和充沛的單寧，蘊含著黑醋栗和黑櫻桃等黑色水果的香氣，有時還會帶有青椒等草本植物的氣息。經過橡木桶陳年的赤霞珠還會發展出香料和烘烤等風味，餘味相當悠長，酒體會比梅洛更為飽滿。
梅洛的質地則比赤霞珠溫柔許多，草莓和黑櫻桃等果味會更加明顯，有時還會略帶薄荷氣息，口感更為甜美，單寧也更加柔和。
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