生活在法國，你新添了哪些毛病與習慣？

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本文經授權轉載自【想法】

明顯來說，你吃午飯的時間變長了 

對於The Good Life France的編輯Janine Marsh來說，在搬到了法國之後，她對於午餐的態度發生了巨大的變化。

以前當她生活在倫敦的時候，可能只是15分鐘而已，而就在這15分鐘的時間裡，她還要忙著去買東西、去銀行匯兌支票、打電話給公共服務公司這些。

但這一切緊張的午餐時間，到了法國以後，立馬發生了改變。

「人們幾乎是要花兩個小時來就餐的，這也就意味著銀行和一些小商鋪是關門的。無論你是什麼職業，在午餐時間，道路工人、醫生、屠夫、麵包師、燭台製造商全部是在餐廳里慢悠悠吃飯。」

而法國人慢條斯理地吃飯這件事情，曾經還成為了BBC研究的課題並做了一條視頻，視頻中說了，在當今世界，越來越多的人不再花費很長的時間準備與就餐，而只有法國這個國家，人們似乎還是能夠做到花最多的時間來吃飯。

法國人根深蒂固地認為，如果你午餐不能好好地悠閑地享受，那你下午的工作也不會太有效率。對法國人來說，工作是必須的，但同樣，也需要那麼一點愉悅身心的快樂。

法國改變了你喝酒的方式

根據作家Stephen Clarke的書《A Year in the Merde》中提到的，英國和法國的飲酒文化還是有很大的差異的。

「來了法國之後，我的酒量明顯小了很多。我現在和英國朋友一起喝酒，以前旗鼓相當，但現在酒量明顯降了下來。法國沒有暴飲暴食的傳統與文化。」

英國作者Piu Eatwell，《They Eat Horses, Don』t They》,也同意這樣的說法：

「在法國待的這十年，我現在幾乎不太喝威士忌或者杜松子這種非常濃烈的酒了。現在看來，他們根本就不是餐前酒，唯一的餐前酒只有香檳或者基爾酒。我現在每餐也都會伴著食物喝些酒，這是在法國鍛鍊出來的最大的改變了。」

重視質量好過數量

生活在巴黎的美國作家Lindsey Tramuta，她在博客《Lost in the Cheeseland blog》中提到，自己學會了重視質量。

從2008年開始居住在巴黎算起，我對生活在法國最直接的感受就是我更看重於質量了。對於一件成品的成分、技藝、經驗的基本期望值都提高了很多。

在巴黎，有很多的工匠圍繞著質量這一個最基本的要素，做出了從食品到家居用品叫好又叫座的品質，這也在一點點影響了消費者的消費習慣。要少買，要買好。

作家Stephen Clarke也表示，自從搬到法國之後，他就放棄了每周去超市大採購的習慣。「我現在每天都會去超市溜一圈，而不是像以前那樣，推著超市購物車，把一周要吃的東西全塞進去。而且每天會出門兩次買新鮮的麵包，就是那種剛烤出來的新鮮麵包，在這裡生活，真的是改變了我對新鮮的感知度。」

養成了一種愛爭辯的習慣

無論是在餐桌上、和朋友們在外喝飲料還是在單位食堂，法國人都不會錯失掉任何一個可以爭辯的機會，無論是對當前的事件還是對外交事務。

而且，通常來說，這並不是壞事，爭辯的雙方，也都毫無惡意。

更多時候，你會喜歡上這種爭辯的感覺，讓你覺得血脈噴張而酣暢淋漓。爭辯雙方在思路的對抗下時不時會妙語連珠而產生一些戲劇化的效果。

愛上在家裡做飯的感覺

對於Colin Randall和他的法國妻子來說，一年中他們有小部分時間居住在英國，大部分時間居住在法國，讓他們感受最明顯與清晰的是，兩國截然不同的餐飲文化。

倫敦的生活，經常是時間很短，於是就變成了一連串的飯菜。肯定是印度餐、泰餐、越南餐、甚至法餐比英國本土餐飲出現的概率都要高。因為我們有一種感覺，英國在餐飲業上是發達的。

在法國的話，我們似乎又成了作為租客的受害者。我們居住在蔚藍海岸，餐飲業是這裡商業模式中非常成功的一部分。但說實話，在南法的餐館就餐，十次中有八次我們要受傷害。

所以這是因禍得福嗎，我們就這麼愛上了在家裡做飯的感覺。

少工作點，多享受點

網上流行著一個神總結：法國人春天上班，夏天度假，秋天罷工，冬天過聖誕。

生活在巴黎的作家Matthew Fraser意識到在法國的一個最大福利是，自己懂得了掌握工作與生活的平衡。

在這裡，學會了消除以前職業生涯中的工作積極性，開始懂得欣賞這個時代，甚至將這種欣賞細化到了每一刻中。

在法國的生活，你快樂的享受著此刻、當下。你也相信一切都在很好地向未來發展。在巴黎，和朋友在餐廳里享受一瓶紅酒或者沿著塞納河遛狗，就讓你覺得生活本該如此。

法國的生活質量是有目共睹的，這也是許多外籍人士願意留在這個國家的原因。

對葡萄酒的知識暴漲

很多人在來法國生活之前，肯定都喝過葡萄酒。但那時他們對葡萄酒的認知只限於它的色彩，紅色的、白色的以及透明粉色的。

但是一旦開始在法國生活，你幾乎是被迫了解葡萄酒了。

無論是從如何正確地打開瓶子，還是通過看瓶子的樣子分辨究竟來自勃艮第還是波爾多，反正你開始汲取葡萄酒知識了。

生活在法國意味著，葡萄酒開始以一種神秘的形式滲透進你的生活中。你也不知道自己從什麼時候開始對某個地區的產酒有了喜好。

你在倫敦、在紐約發現大多數人都不了解他們的葡萄酒。而你在法國發現的一個神奇地方是，他們幾乎每個人都知道最好的葡萄酒年份是何時。

選擇坐火車而不是飛機

The Local本地編輯Ben McPartland自從開始生活在法國，學會的一件事兒是無論去哪裡，能坐火車的話就不會坐飛機。

以前生活在英國的時候，去歐洲度假意味著你不得不坐飛機，但在法國你還有另外一個更好的選擇。

這個選擇意味著你可以避開時常高風險的RER B線，可以避開繁瑣的託運行李，也可以避開一次次的排隊，而選擇有更寬裕時間出行的火車。

你坐在TGV火車上，穿過寬闊的農村景緻，穿過阿爾卑斯山，南海岸甚至西班牙北部。

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