南瓜丸子家庭做法 香糯的南瓜丸子

兒子看到朋友圈的丸子，非吵著要吃 ，糯米好吃 但是還是要少吃的，南瓜比較甜 這次放的白糖不是那麼多，喜歡吃甜在加糖，炸南瓜丸子記得一定要小火慢慢炸不能心急的 。

準備食材 南瓜 麵粉 糯米粉 白糖 60克 熟芝麻 鹽

南瓜丸子

1、洗凈切塊隔水蒸熟南瓜，抓成泥，白糖 糯米粉 ，白芝麻提前炒熟備用。

2、趁南瓜糊還有溫度倒入適量的白糖（甜度根據自己喜好）攪拌均勻，加麵粉 糯米粉、一點食鹽。不要太硬 不要太軟。醒一會。

3、

4、將丸子放入較大的碗中，灑入芝麻，順時針晃動碗使丸子表面均勻裹上芝麻，丸子不一次性放進去，讓碗里有丸子晃動的空間，在用手揉下防止芝麻掉下來。

5、鍋里倒入比較多的油，（用玉米油或菜籽油油炸比較好，顏色漂亮）加熱到鍋底出現芝麻大小的泡泡，將丸子從鍋邊逐一滾入油中，這樣做不會被油濺到揉成大小一樣的糰子。準備鍋里倒入適量油。油溫上來丟進丸子，記得小火 小火 小火哦。

6、成品。

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