品質升級,匠心打造,看「世界鴨王」產品的工業化解決路徑
2017年9月21日-22日,由中國畜牧業協會主辦,中國畜牧業協會禽業分會、國家水禽產業技術體系、中國畜牧業協會白羽肉鴨工作委員會、中國畜牧業協會鵝業工作委員會共同承辦的第七屆(2017)中國水禽發展大會在河南信陽召開。
大會中,現任河南華英農業發展股份有限公司副總經理、河南華英櫻桃穀食品公司總經理、華英公司食品事業部總經理胡奎先生做了題為《新趨勢:禽類傳統產品工業化之路》的主題報告。
報告中,胡奎先生首先介紹了當前禽類深加工產品面臨的現狀,如低價競爭格局、缺乏核心競爭力、無秩序競爭等,並由此提出了打造傳統產品工業化發展的核心競爭力。
之後,胡奎先生介紹了傳統產品工業化解決路徑,傳統產品工業化可持續發展之路,到最終回歸產品的內在品質,工匠精神打造「中國匠造」;最後,胡奎先生詳細介紹了華英在產品深加工的一些優秀產品案例,如華英烤鴨、華英醬香鴨、華英鴨血等。
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※飼料原料價格暴漲,新一輪飼料漲價來臨;農業部:2017年上半年畜禽產品獸葯殘留合格率為99.72%
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