喝水還有這麼多講究？原來一直以來都沒喝對水

小提示：（本文適用於大部分基本健康的人群，如果有心衰，或是腎臟、肝臟等疾病的人需要遵醫囑控制飲水量，不在本文討論範圍）

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秋天容易口乾舌燥是怎麼回事？

隨著氣溫的降低，排汗量減少，許多人發現自己去廁所的次數明顯增多。為了減少去洗手間的麻煩，許多人選擇減少飲水量。這樣一來，身體處於缺水的狀態，鼻腔、口腔里的黏膜因為缺水變得乾燥，更加容易受刺激發炎，從而產生疼痛、燒灼的感覺傳說中的上火。

都說「水是生命之源「，人體60%的重量來自於水，保持水分充足對於體溫調節、細胞健康（多喝水皮膚好喔！）以及各項生命活動至關重要。（當然，各位「戲精」的組成可能會有點不同。。。）

（圖片來源自網路）

相信大家都聽過「每天8杯水」這個說法。不過，這並不是一個經過科學論證的數字，即使在醫療界也存在著好幾種不同估算每日水分需求量的方法。那麼，如何判斷自己什麼時候需要喝水、需要喝多少水、應該怎麼喝水呢？今天洽爾和咆哮姐就為大家總結一下常見的喝水誤區及謠言，當然，也會貼心地為大家列出喝對水的實用小妙招咯！

代表不適當的做法，需要避免

代表我們推薦的做法

感到渴了才喝水

如果感到口渴，說明身體已經處於一種缺水的狀態，尤其是老年人身體儲水能力下降，加上對口渴的感官敏感性降低，以及使用一些藥物（比如降壓藥）的關係，不要等到口渴了再喝水。

除此之外，許多人容易混淆「餓」與「渴」的感覺，在感到「飢餓」的時候，比起沖向零食飲料，先喝幾口水冷靜一下，看看自己到底是渴了還是餓了，避免攝入過多熱量。

間隔很久不喝水，突然猛灌一大瓶

在短時間內一次性灌下大量的水輕則容易頭痛、噁心，極端狀況下還會造成所謂的「水中毒」。這是因為短時間內腎臟無法及時排出多餘的水分，導致多餘的水分進入細胞內使得細胞膨脹。對脂肪、肌肉細胞而言，膨脹一下沒什麼太大關係，但是大腦中並沒有什麼給腦細胞膨脹的空間，如果多餘的水分進入了腦細胞而造成腦水腫，嚴重了可是會丟掉性命的。

運動完來一大瓶運動飲料

對於普通人的運動量而言（比如一小時以內低到中等強度的走路、慢跑等等），喝白水就足足夠了。但如果是要去跑馬拉松，在大太陽下活動，或是長時間進行比較激烈的運動的話，電解質（比如鈉、鉀等礦物質）會隨著汗液流失，如果流失過多可能會引發抽筋，甚至是脫水昏厥等後果，這種情況下選擇合適的運動飲料是比較合適的。

洽爾和咆哮姐建議大家在選擇運動飲料的時候注意避免糖分較多的產品，避免攝入不必要的糖分和熱量。

渴了泡壺濃茶喝當補水

茶和咖啡等飲料中含有的咖啡因是一種利尿成分，反而容易引發水分流失。因此，有習慣喝茶、咖啡的人士要注意多喝水。在經歷過高強度運動或大量出汗以後也應該盡量避免喝濃茶、咖啡，避免進一步的脫水。酒精也是一種利尿的物質，因此喝酒的時候也要注意多喝一些水喔。

根據尿液顏色判斷缺水程度

我們準備了這張對照表，趕快保存下來，並且分享給身邊的家人朋友吧！

（翻譯自Cleveland Clinic網站）

喝到不渴了就行，裝個APP提醒自己

許多人一忙起來就不記得喝水，這時候不妨在手機上裝個APP，每隔一段時間提醒一下自己喝水（順便休息一下效率更高嘛）。

選擇溫度合適的水

喝太燙的水容易造成黏膜的熱損害，增加食道癌等癌症的風險。對於腸胃比較敏感的人來說，喝冰水容易引發不適甚至腹瀉。因此，選擇略微高於室溫、不感到熱的溫水對於大部分天朝人民是比較合適的。

普通的白水是最佳選擇

這裡說的白水指的是燒開放涼的白開水、超市裡買的礦泉水、純凈水這種普通到不能再普通的水，只要水衛生乾淨就好。

Q&A

關於喝什麼水，到底哪種說法是正確的呢？

我們為你一一解答

Q：「千滾水還能不能喝？真的會致癌嗎？」

A：反覆加熱飲用水確實會增加水中亞硝酸鹽的含量，但是從喝水中攝入的亞硝酸鹽含量比起其它食物而言還是要低許多，還不如少吃點臘腸午餐肉什麼的。。。

Q：「蘇打水會造成骨質疏鬆嗎？」

A：目前沒有證據表明普通的蘇打水或是氣泡水會造成骨質疏鬆，不過可樂之類的碳酸飲料還是要少喝。

Q：「早上一杯淡蜂蜜水或是淡鹽水幫通便有道理嗎？」

A：蜂蜜中的果糖或是淡鹽水中的鹽分確實會引起一些人腸道內的滲透壓變化而造成水分由細胞間質進入腸道，引發便意（前提是要夠濃）。不過，過了一晚上身體處於一種缺水狀態，我們並不推薦一早起來喝淡鹽水，如果一定非要喝蜂蜜水的話加一點點蜂蜜能感到一絲絲甜味就好，避免攝入過多糖分和熱量。保持「通暢」還是要在平時多吃蔬菜水果喝夠水比較好。

Q：「聽說酸性體質容易得癌症，喝蘇打水、弱鹼性水能讓身體變得鹼性一點防癌嗎？」

A：為了保證正常的生理機能，我們體內的酸鹼值是嚴格控制在pH 7.35至7.45這個範圍內的。喝弱鹼性水、蘇打水，或是吃所謂鹼性的食物對體內pH值並不會造成什麼影響。如果是因為疾病等原因造成體內pH值超出了這個範圍（高了低了都不行），會造成嚴重的代謝紊亂等不良後果，需要及時就醫。

Q：「日本進口的富氫水（水素水）能抗癌嗎？」

A：利用氫氣控制氧化應激反應造成的損傷的研究還處於比較初級的階段，缺乏推廣使用的科學依據，要小心一些商家炒作這個概念然後賣給你很貴且並沒有什麼卵用的東西。。。

嫌白水沒味道不喜歡喝怎麼辦？自己在家DIY國外流行的果味水吧！

做法很簡單，就是把自己喜歡的水果、香草（例如薄荷）或是蔬菜（例如黃瓜）放入白水中就好啦～

（洽爾和咆哮姐喜歡的是草莓＋藍莓的組合）

其實保溫杯里泡枸杞也挺好噠，少放幾顆枸杞有一點點味道就好，小心別燙著自己喲～

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（圖片來源：http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/EPxLiazEwOS3KHnHfU0TF9rEic6syddBmHqzCyjFe8l4OjuYAfiana7lY689bHgSOGyOpVK10HlTMm94Lhxt3XY5w/0?wx_fmt=gif）

秋天到了，請和我們一起愉快地吃吃吃吧！

（天氣涼了校閱女孩飯糰君拿出了保溫杯）

關於我們

洽爾：美國註冊營養師（Registered Dietitian），美國塔夫茨大學（Tufts University）營養學、公共衛生雙碩士。目前在紐約一家醫院從事臨床營養工作。

咆哮姐：美國註冊營養師（Registered Dietitian），美國約翰霍普金斯大學人類營養學碩士。目前在波士頓一家醫院從事臨床研究工作。

跟美國註冊營養師一起獲取靠譜的營養信息，分享美味的健康食譜，探索食用的修身秘籍。只有吃好，吃對，吃美了，才是健康生活嘛 ╮(￣￣)╭

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參考資料：

2. Health Essentials: What the color of your urine says about you (infographic). Retrieved from Cleveland Clinic website: https://health.clevelandclinic.org/2013/10/what-the-color-of-your-urine-says-about-you-infographic/. Updated October 31, 2013. Accessed September 29, 2017.

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