一道家常菜，給內臟來個「大掃除」！不愧為菜中之王

怡情健體膳食導引糾偏

清腸，掃光五髒的毒素！經常吃一點，還能幫助防治「三高」、抗腫瘤，每個人在家就可以做到，而且沒有風險和副作用。到底是什麼菜呢？

一道家常菜，清掃五臟

做法：大白菜，以葉為主(少量菜幫)加水煮，不加油鹽，可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生薑(生薑皮性寒，姜肉性熱)。

每天肚子餓了就吃，連吃三天，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。白菜要煮得爛一點。

功效：這種吃法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。是一個清腸的好辦法。

提示：個體有差異，選擇需對應。

百菜不如白菜

1

輔助防治「三高」

大白菜富含鉀、膳食纖維、維生素C等主要的營養素。另外，作為十字花科類蔬菜，大白菜還含有一些異硫氰酸酯等保健元素，對高血壓、高血脂、高血糖和便秘都有很好的食療保健作用。

2

促進腸道蠕動，幫助消化排毒

從營養學的角度分析，大白菜屬十字花科，含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，增加毒素的排出。

3

補鈣堪比牛奶

大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。

4

護膚又養顏

大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣乾燥，寒風對人的皮膚損害很大，白菜中含有豐盛的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏後果。

5

潤腸通便，還清火

白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對於容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

白菜的黃金搭檔

白菜富含的營養很豐富，和一些食物搭配在一起營養效果更佳，大家可以在生活中多吃一點這樣的食物，這樣可以達到營養均衡。

1、白菜+蝦米

白菜含豐富的維生素C，蝦米含高蛋白、鈣和磷。二者同食，有解熱除燥、補腎壯陽、滋陰清肺、健脾開胃之效，常吃有預防便秘、痔瘡、動脈硬化、結腸腫瘤和某些心血管疾病的作用，還可有效防止牙齦出血及壞血症。特別適宜體弱乏力、肺熱咳嗽者經常食用。

2、白菜+豬肉

豬肉性平味甘，其有滋陰潤燥之功能，白菜含有較多的維生素和鋅，可預防動脈硬化。白菜炒瘦豬肉，既增加動物蛋白，又增強皮膚彈性、柔性和光澤，是高血壓、冠心病、腦血管病、壞血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴，對防止皮膚乾裂粗糙也有作用。

3、白菜+牛肉

白菜和牛肉的搭配真是太好了，葷素都有，營養很豐富，這樣吃對於脾胃有很好的開胃效果，對於體虛者有很大的好處，經常食用效果好。白菜和牛肉的搭配對於體弱乏力也有很大的作用。

4、白菜+豆腐

豆腐含蛋白質40%～60%，吸收消化率可達90%以上，只含豆固醇不含膽固醇。在白菜作用下，既促進B族維生素吸收，又增加鈣、賴氨酸，有利於壯骨強筋，防止骨質疏鬆，降低膽固醇。白菜與豆腐同食，特別適宜大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。

5、白菜+陳醋

將白菜梗切小塊，加蔥段、薑片、少許辣椒、極少植物油下鍋，速噴陳醋小炒。可軟化、擴張血管，緩解高血壓，抑制血糖值升高，還輔助治療感冒，殺傷各種病菌。

6、白菜+鯉魚

白菜與鯉魚同食，可補充大量蛋白質、碳水化合物、維生素C等多種營養素，是妊娠婦女水腫的輔助食療食物。

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版權聲明：本文來源：網路綜合，由天下養生網編校推薦發表，版權歸原作者所有。

編 校/小天審 核/小藍

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