過節就是應該大家聚在一起吃吃吃，喝喝喝啊
福 鼎 人 的 美 食 指 南
話中秋
八月十五
農曆八月十五日為中秋節，亦稱「團圓節」、「八月節」、「仲秋節」等。它是漢族的傳統節日，流行於全國各族。因農曆八月在秋季中間，故名「仲秋」；八月十五又在仲秋及整個「三秋」之中，故名「中秋」。中秋之夜的月亮最圓最亮，民間以合家團聚賞月為過節的主要內容，並視天上圓月為人間團圓的象徵，所以又稱「團圓節」。
小時候總聽大人們講
嫦娥奔月，吳剛伐桂的故事
所以每每等到中秋，都會瞪大了眼睛
抬起頭來守著那一輪圓月
等著盼著能瞧見嫦娥姐姐抱著兔紙
吳剛出來砍樹
最純真莫不過是在幼時
中秋在兒時的記憶里
真是一個美好的節日
福鼎中秋習俗
* 賞月、拜月娘、吃月餅*
中秋之夜
福鼎人在露天場所
賞月之後
都會陽台天台或自家庭院進行拜月娘儀式
一般人家會用一個大月餅祭月
在月下擺出，中間插柱香或是蠟燭
旁邊還擺放著柚子、柿子等時令果蔬
祭月後，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月
福鼎中秋除了有「拜月娘」
作為一個「美食王國」
在這種時候，當然也要有應節的美食
1
吃 柚 子
柚子外形渾圓，象徵團圓之意
所以也是中秋節的應景水果
更重要的是柚子的「柚」和庇佑的「佑」同音
柚子即佑子，被人們認為有吉祥的含義
過年的時候吃柚子象徵著金玉滿堂
柚和「有」諧音，是大柚大有的意思
除去霉運帶來來年好運勢
柚子諧音遊子
中秋是團圓節，遊子當然回家團圓了
另外，「柚」與「佑」諧音，也有希望月亮保佑的意思
2
御 豆 飯
話說這御豆飯也不是什麼非常特色的東西
但是這個中秋節前後
御豆剛剛上市，又大又好看
煮完之後，飯會特別的香
糯糯的那種感覺，大家自行腦補...
3
澎 海
澎海不是海...
這個屬於福鼎傳統名吃
湯細膩滑潤
因為主材料都是切絲或者丁，所以非常好入口
雖然不到入口即化，但是也非常的棒
4
薄 餅
薄餅，福鼎的特色小吃之一
這不用說了吧，逢年過節必備佳品
5
毛 蚶
這個啊，也就是「血蚶」
據說這個吃了對男的女的都好
大家自個回家好好研究...
6
蝦
蝦，炸、煮、燜、白灼
各種做法不一而同
只要你喜歡
7
章 魚
又是一道福鼎傳統的必備菜
在福鼎的大排檔一些店裡經常出現
8
醉 蟹
醉這個福鼎人愛到欲罷不能的食物之一...
濃郁的湯汁、紅紅的蟹膏
雪白的蟹肉，加上綠綠的香菜..
哧溜...口水已經遍地
你們先看，我去拿張紙...
9
蝦 蛄
蝦蛄、琵琶蝦、皮皮蝦、瀨尿蝦、蝦爬子……
其實都是一種喲~
蝦蛄富含蛋白質，肉質鮮甜肥美
10
豬 肚 雞
豬肚雞是福鼎葯膳之一
福鼎鄉鎮客家人酒席必備的餐前用湯
(又名鳳凰投胎)
湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣
編輯|雪梨責編|屋子
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