看茶喝茶-各大茶類對身心的影響

五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾，是為五入。——《宣時五氣篇》

傳統中醫學認為，五味與臟腑相配屬。各大茶類具有不同的品質特徵，分別表現在色、香、味、形的不同，對飲用者的身心都會有不同的影響。

茶的屬性總的來說是味苦性寒，中醫認為，苦味葯為寒涼葯，苦入心經，有清熱解毒、除濕利尿、瀉火通便、健胃消食等作用，還可調節肝腎功能。

綠茶、白茶、黃茶、閩南烏龍、台灣烏龍這些作用尤為明顯，其湯色透徹，或水清茶綠，或淺黃透綠，天熱、心躁時飲用，給人涼爽、清新的感覺。

陳年白茶有祛邪扶正的功效。對於預防感冒、治療蕁麻疹等有很好的療效。

有些烏龍茶在發酵過程中會出現令人愉快的酸味，中醫認為酸味入肝經，故有疏肝理氣之功效，但脾胃有病者不宜多飲。同為烏龍茶的武夷岩茶與鳳凰單叢特點更為鮮明，這兩類茶都濃苦如葯。乾隆五十一年（1786），著名詩人袁枚游武夷山。他在品嘗武夷岩茶時，悟到其中三味，他說，武夷茶「上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之。果然清芬撲鼻，舌有餘甘。一杯之後，再試一二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性」，將此茶對心情的影響描述得很清楚。鳳凰單叢香氣突出，在通竊理氣功效上尤為突出。

紅茶花香、蜜香醇厚，味甘性溫，中醫認為，甜入脾經，具有補養氣血、補充熱能、解除疲勞、調和脾胃等作用。紅茶湯色紅艷明亮，給人溫暖喜悅之感，天氣寒冷、情緒低沉之時最宜飲此茶。

黑茶是真正意義上的發酵茶，味苦性溫，多年的黑茶會有木香與果香，如遠年六堡茶就會有檳榔香。黑茶五行屬水，主攻腎經。如臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食慾減退，下痢，背、腳內側冰冷，腰痛，精力衰退，飲用此茶最宜。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲俱佳，冬季煮飲更佳。

來源：網路 ，中國茶訊編輯整理。如有侵權，我們會及時更正或作刪除處理。

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