得天獨厚的廬山雲霧，不僅是茶品，更是涵韻！

詩仙李白的《望廬山瀑布》描繪了廬山絕美景象，而在美景之中，有一款茶地處優勢，生長良好，此茶名為廬山雲霧茶。

雲霧茶風味獨特，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。

晉成帝年間（321－342年），江州茶已作為當地土貢，時任江州刺使的溫嶠「上表貢茶千斤，茗三百斤」（宋 寇宗奭《本草衍義》）。

其實，早在漢魏時期，廬山僧侶雲集，相傳凈土宗祖師慧遠，常率眾出坡，在東林寺周圍自辟茶園，取名叫做「五凈心茶」。晉代名僧曇詵所建的大林寺，還設有「茶話石」，與人烹茶講經。時空與想像，濾掉了茶葉採制的辛苦，濾掉了僧人們當年「衣食取辦於茶」、「持入城市易米」「艱於日給」的真實，只留下了「橋下吸泉……拾枯枝煮泉，采林間新茶烹之」的旁觀，留下了「茶禪一味」的光環，其實，一杯茶，與日常伴隨久了，自然也就有了禪味兒。

漢族傳統名茶——廬山雲霧

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝，宋代列為「貢茶」。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。

通常用「六絕」來形容廬山雲霧茶，即「條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘」。

風味獨特的雲霧茶，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成葉厚、毫多、醇甘耐泡、含單寧、芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。

廬山雲霧適合哪些人喝？

廬山雲霧功效其多，有延緩衰老、助消化、解疲勞等功效。那麼廬山雲霧茶適合哪些人飲用呢？

上班人士：上班時間長了，休息時喝上一杯廬山雲霧茶，可以消除疲勞，更有精力投入到工作，同時還有增強思維和記憶能力，促進新陳代謝的作用，有效提高工作效率。

女性朋友：廬山雲霧茶含有豐富的維生素C和茶多酚，可以作為女性美白養顏的保健茶。茶多酚能夠清除人體自由基，具有很強的抗氧化性及生理活性，常飲還有延緩衰老的功效。

減肥人士：廬山雲霧茶有幫助消化、消脂減肥的功效，其含有的大量咖啡鹼、兒茶素等成分，能提高胃液的分泌量，幫助消化，減少脂肪的堆積，想要減肥的人士，可以經常飲用。

廬山雲霧茶的沖泡方法

廬山雲霧茶的茶葉鮮嫩，按一芽一葉的標準採摘，沖泡的溫泉不宜過高，以免燙傷茶葉，沖泡之後清香芬芳、高長銳鮮，僅是嗅著香氣便覺怡人愉悅。廬山雲霧茶與碧螺春一樣有著帶毫品質特徵，因此上投法是它的最佳沖泡方法：

1、玻璃杯中倒入8分滿的開水；

2、水溫80℃—100℃都可以，雲霧茶耐泡，投入約2g茶葉；

3、觀賞茶葉舒展姿態、聞香品味；

4、待茶湯只有3分滿時續水（沖泡次數根據茶的品質，有的三四泡，有的七八泡）。

關於廬山雲霧茶，通過上文的介紹，想必大家對廬山雲霧茶也有了更深入了解。在得天獨厚的環境中，廬山雲霧茶也有著獨特的滋味。

希望更多的喝茶人了解、品鑒廬山雲霧。

運營：凈心茶行

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