做法簡單，味道卻非常好吃的一道麵食

湖北人過節的時候喜歡吃這樣一道美食，今天小編就把這道美食介紹給大家。

做法非常的簡單，大家沒事在家的時候可以做一下給家人，一定會受到家人喜歡的。

下面小編就把用料和做法告訴給大家。

主料：鹼水面150克

輔料：榨菜適量、酸豆角適量

調料：食鹽半茶匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、香油2湯匙、小蔥5克、芝麻醬2湯匙、辣椒醬1湯匙

熱乾麵做法：

1.準備好鮮麵條

2.加一湯匙香油拌勻

3.入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的麵糰用筷子抖散至晾涼（也可以入鍋煮1-2分鐘至七八成熟，我覺得蒸的更勁道，而且蒸好的面「自來卷」更好看）

4.榨菜，酸豆角(做法請點擊：自製酸豆角)香蔥切碎

5.喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬

6.最後，把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出後盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可

這樣一道美味的6.最後，把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出後盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可

這樣一道美味的熱乾麵就做好了。

最後祝大家國慶節快樂。

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