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進餐館吃飯哪些菜品最好不要點,很多人都不會點菜!

很多人不會點菜,一到餐館,看到菜單上密密麻麻的菜名,完全是丈二和尚摸不著頭腦。這時候,只得讓服務員推薦,最後上桌的菜,往往又貴又難吃。下面我們就一起來看看資深大廚的爆料,告訴你去餐館哪些菜是不能碰的雷區。

水煮肉片、水煮魚

我們都知道這類菜會用到大量的油,不少餐館為了降低成本,可能就會用到不好的油,比如多次炸制過食物的油,甚至是口水油。

爆炒小牛肉

這道菜也是很多人進餐館必點的下飯菜,餐館中的牛肉炒出來總是特別嫩,吃起來很是美味。但這可能並不是因為火候到家,而是嫩肉粉發揮的作用,嫩肉粉中加入了亞硝酸鹽、磷酸鹽等配料,有一定的致癌風險。

蝦仁

和蝦仁有關的菜肴也是雷區,端上來看似讓人富有食慾的美味蝦仁,大部分都是速凍蝦仁,且不說營養,僅僅是口感就已經大打折扣了。

滋補養生湯

餐館中的養生湯,很多都並非是真材實料的葯膳,雖然介紹上赫然寫著各種滋補功效,但其實只是廣告效應而已。

海鮮

食客在海鮮店中看到的生鮮,可能只是店家拿來撐門面的,而真正上桌的,往往是廚房裡不新鮮的死魚死蝦。

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