「秋補排行榜」：6味中藥入選，居然沒有人蔘

一夏無病三分虛，很多人會選擇在秋季開始進補，彌補夏季的身體消耗。

然而，事情並沒有那麼簡單。

人蔘、鹿茸等補藥，如果在秋季服用，很容易出現煩熱、消化不良等「上火」癥狀。

你可千萬別錯把「上火」當成補藥起效的標誌，這隻說明你吃錯藥了。

不上火的秋補好藥材

《黃帝內經》中早有「春夏養陽，秋冬養陰」的說法。立秋過後，天地間陽氣漸收，養生強調順應天時。秋天最大的特點是「燥」，進補的重點是平補氣津，「滋陰潤燥」。

西洋參：減輕乏力和上火

西洋參性涼味稍苦，能滋陰、益氣、生津，秋季天氣乾燥，陰虛火旺、少氣乏力者可適當服用。

西洋參棗仁茶

原料丨西洋參3~5克，棗仁10~20克

做法丨取西洋參、棗仁，用開水沖泡即可。

功效丨此茶有滋補陰液、安神定志的效果。

山藥：食慾不好就吃它

入秋後，人們難免會出現少氣懶言、食慾差、消化不良等不適。《神農本草經》記載：「山藥味甘溫，補虛羸，除寒熱邪氣；補中，益氣力」，它有良好的益氣養陰、補肺脾腎功效，可單用也可搭配其他食材，秋補以煮粥為佳。

山藥紅棗粥

原料丨鮮山藥60克，大棗30克，粳米50克

做法丨山藥切成顆粒，加大棗、粳米，煮稀粥服食。

功效丨此粥可補益脾胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良者。

若腹脹、食慾差等脾虛癥狀明顯，也可用適量干山藥炒熟，和等量的生山藥一同研成細末，每次用米湯調服30克，早晚各一次。

党參：氣虛易感冒別錯過

党參具有健脾益肺、養血生津等作用，氣虛的人可以在秋季吃一些党參來補氣，有助提高免疫力、預防感冒。

党參白朮豬肘湯

原料丨白朮10克，党參30克，豬肘一個

做法丨分別用水洗凈，豬肘乾淨。生薑洗凈，去皮、切片。用適量水，猛火煲至水滾，放入以上準備好的白朮、党參、豬肘、生薑，改用慢火繼續煲約3小時，加入少許細鹽調味後即可飲用。

功效丨每周1~2次，能提高免疫力。需要注意的是，感冒發燒的人不宜飲用。

麥冬：治肺燥乾咳很給力

深秋氣候多變，尤其是氣候乾燥的北方地區，容易出現肺燥乾咳。麥冬具有養陰生津、潤肺清心等作用，可以用來養陰潤肺。

麥冬茶

原料丨麥冬適量

做法丨泡水喝即可。

功效丨此茶潤燥止咳，但麥冬服用過量會導致脾胃虛寒，每次最好不要超過30克。兒童的消化系統還未發育成熟，最好不要用。

百合：趕走心煩和失眠

百合味微甘甜而性平，養陰而不膩，為滋陰潤燥之上品，漢代《神農本草經》即有收載，可清心安神、養陰潤肺、止咳，用於肺燥咳嗽、心煩失眠。

百合蓮子粥

原料丨百合、蓮子各30克、粳米100克

做法丨上述材料煮粥食用即可。

功效丨改善心煩失眠，也可潤燥止咳。

阿膠：補血調經的婦女之友

阿膠是補血潤燥的良藥，適用於血虛者。

血虛表現為面色黃、無力，肢體因缺血麻木，月經量過多，舌稍紅、苔少等。阿膠還可治療陰虛火旺引起的失眠。

阿膠鹿肉湯

原料丨當歸、紅棗適量，鹿肉一塊

做法丨當歸、紅棗用砂鍋煎8～10分鐘，留湯備用。將鹿肉切塊後焯水備用。清水適量，加入鹿肉、當歸、紅棗及先前的紅棗湯、阿膠、枸杞，小火燉1小時。爛熟後放入鹽，稍煮即可。

功效丨該湯有助補血和血，益氣調經的功效，適合貧血女性。但阿膠易阻礙脾胃運化功能，因此，脾胃虛弱、大便稀、舌苔厚膩、吃飯不好的人不宜吃阿膠。

溫馨提示

一吃補品就上火，和脾胃運化功能、身體氣機通暢程度、氣血和順狀況等因素都有關係，需要找中醫調理好再進補。服以上補藥前，都應諮詢醫生，對症使用一般不會引起上火。

需要注意的是，凡加入蜂蜜、冰糖的葯膳或葯粥，糖尿病患者不宜食用。

秋季進補有五忌

立秋以來，一些注重養生的人開始準備忙著選擇各種食品及藥品，打算貼補秋膘。但進補雖然重要，卻不可盲目亂補。秋季進補，有以下五忌：

一忌無需求進補古人講究秋季進補，是因為人們剛剛經歷了炎熱的夏季，在酷暑中勞作，大量出汗，耗氣傷津，長夏的濕熱容易使脾胃功能受損，導致食慾下降，不思飲食，出現頭暈、消瘦、疲乏等虛弱現象，故需要在秋季氣候轉涼食慾轉佳時進行適當補充，以彌補夏季人體的過分消耗。但是現在大部分人生活條件好了，有空調等降溫措施，不必在烈日下勞作，食物也很豐富，雖然經歷了酷暑，但沒有出現虛弱的表現，當然也就無需強調進補了。

二忌跟風進補好多人身體平和、體質不虛本不需要進補，但一聽到同事朋友最近在吃什麼補品、保健品，於是也不分虛實寒熱盲目跟風，隨便購買同樣的補品來進補。殊不知這樣沒有針對性的進補，不但不能達到補養身體的目的，反而會傷害身體。

三忌盲目亂補秋季氣候乾燥，容易使人陰津耗傷，出現咽痛乾咳、大便乾燥、皮膚脫屑瘙癢、口唇乾裂等，進補應以潤秋燥，護陰津為主，多食甘涼滋潤的食物，如鴨肉、鯽魚、甲魚、牛奶、雪梨、甘蔗、香蕉、荸薺、竹筍、枇杷、桑葚、銀耳、黃瓜、蓮藕、百合等水果蔬菜，也可用養陰生津的中藥如沙參、麥冬、玉竹、石斛、枸杞、西洋參等用開水沖泡代茶飲。

四忌以葯代食秋季進補，提倡以食物為主。重藥物，輕食物，盲目迷信藥物的神奇功效，不是科學的養生方法。是葯三分毒，能不吃盡量不吃。食物是用來養生的，藥物是用來治病的，只有患病了才需要用藥。

五忌過多過雜有些人認為多多益善，雞鴨魚肉、山珍海味、名貴中藥以及國內外各種保健品，恨不能一口全吃下去，這樣補法是絕對不可取的。秋季進補，宜平調為主，適可而止。過則易損傷脾胃，造成脾胃積滯消化不良，甚至營養過剩、釀濕生痰，產生變疾，出現「四高」（高血壓、高血糖、高血脂及高尿酸）。補品過多過雜，還會出現相剋等不良反應。（綜合自生命時報、健康報）

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