看得我直流口水的水煮三鮮
我是菊子姐姐，一個集美貌，美食，美圖，美感於一身的處女座大姐姐一枚！
今天給大家推薦的美味菜肴是《水煮三鮮》，這也是一道適合全家人圍爐分享的一道美食！菊子姐姐的水煮三鮮主要原料是用魷魚，蝦和花蛤！大家看圖片喲，看著就會流口水噠^_^
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；
花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高， 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，並且含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。
總的來說，就是一盆各種營養美味的完美配比，一起學做起來，煮給家人吃喲！昨天是中秋節，菊子姐姐也給各位朋友們道聲中秋快樂！闔家幸福！
Get水煮三鮮製作流程
1、主料：
魷魚，海蝦，花蛤（蝦祛掉蝦線，之前有教過的喲！魷魚洗凈切好，花蛤洗凈待用）
配料：花椒，豆瓣醬，燈籠椒，小蔥，生薑，蒜頭（生薑，蒜頭，小蔥如圖切好待用）
配菜：金針菇，黃瓜，黑木耳，蓮藕（配菜如圖洗凈切好待用）
2、加工
鍋里加水燒開，放几絲薑絲，加適量鹽，先後放入藕片，金針菇和黑木耳，最後放黃瓜（金針菇和黑木耳一定要煮熟透，藕片和黃瓜只要焯過水即可）
準備大碗，.焯過水的配菜一層一層鋪在碗底
煮配菜的湯水用大碗裝好待用（湯水有用， 表倒掉了喲）
鍋里放入正常炒菜的油，放入薑絲，蒜頭煸炒出香味，再放入豆瓣醬炒出紅油色，炒好倒入湯水
鍋里燒開，放入調料，料酒，鹽，魚露，少許生抽一起調勻。再先後放主料花蛤，魷魚和蝦煮熟。（這幾種主料都不宜煮太久時間，下鍋燒開即可撈起）
煮熟的魷魚，花蛤和蝦撈起後擺放在配菜上。再把湯汁一起倒入喲!
鍋里加入平時炒菜的兩倍油燒熱，放入燈籠椒爆香，要起鍋時撒上花椒，（這時候油溫很高，大家在做的時候一定要注意防止燙傷）最後爆香的燈籠椒和花椒連油一起淋上即可
3、擺盤
看到這道菜，你還有減肥的動力嗎??
【菊子物語】
關於如何去蝦線的方法，菊子姐姐在如何製作紅燒大蝦的文章有詳細介紹哦！國慶休息了三天，剛好過中秋節，吃頓大餐補一補！哈哈^_^
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【彩蛋】
美食主編：Caroline菊子
文字編輯：Shaun小時
背景音樂：但願人長久（王菲）
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