我吃過！這間倫敦海鮮bar，牡蠣1個1鎊錢！

今天去嘗試了一家新開的海鮮酒吧，叫做Bonnie Gull。之前從來沒見過Soho有這樣一間酒吧~進去一問，果然開了還不到一年吧。

店內有這種發熱的小燈，坐在附近哪怕穿露肩衣服也不冷~想必店家也是為了方便約會的美眉吧~

除了常規菜單，牆上還寫著當日捕撈的鮮貨。每天菜色不一樣，很有「時令菜」的感覺。據服務生小妹介紹，他家其實最出名的是牡蠣~

又肥又大的牡蠣來自英國四個主要產區，每天下午5點-6點這段時間，1英鎊1個~不能再厚道。門口的小黑板還有手繪牡蠣，敲可愛的。

先點一杯酒，竟然找到了巴斯克的酒。那地方的菜聽說比法國好吃~在古時候，不少義大利和法國的大廚，都去巴斯克地區學過手藝呢。

這是他家的酒水單，偷偷拍的哦。我點的是Baiko Txakolina 2016。

這是他家的菜單~

我要了點了兩個菜，小份美乃滋培根佐炙沙丁魚，還有蒸海貝佐酸麵包。上菜速度倒是沒有很快，我第一杯酒都快喝完了（我喝的也比較快啦），沙丁魚才上來，長這樣。

雖然只要5鎊錢，不過分量也小，當做前菜吃也挺滿足的。最讓人驚喜的，其實不是美乃滋醬汁（當然那個也很好吃），而是沙丁魚上那層黑黑的考脆米。淡淡的焦香非常提味，也讓口感層次豐富。魚雖然有一些小刺，但是只要仔細咀嚼就可以吞下去~

除了脆米，上面還有培根碎。總的來說，這是一道口味獨特的沙丁魚，是我每天都會想吃的那種。

第二道菜是我比較期待的蒸海貝。擺盤挺驚艷的，貝殼上方有一隻空貝殼，裡面盛滿了玉米碎和培根碎；酸麵包考得恰到好處，還熱騰騰的。

喝了一口湯，感覺味道稍重，但是挺鮮的，有那種海洋的生猛勁兒。海貝里居然放了白鬍椒~和其他倫敦海鮮餐廳提供的海貝不同，他家的貝肉個頭大，而且汁多。由於有了白鬍椒和香料提味，一點都不腥氣，用麵包蘸著湯一下子就吃完了hoho。

正想著英國人怎麼搞出那麼複雜的口味，卻發現老闆很有意思。兩個老闆之前分別是賣私人飛機和做DJ的，主廚是愛丁堡大學神學院的。這三個人的搭配，就和他們搞出來那些菜單一樣奇葩，但是好吃就可以了昂。

還有一個我比較喜歡的細節，是衛生間的設計。呵呵，說了一半天吃的，猛然扯到衛生間，似乎有些不合時宜。但是他家的廁所設計真是很有特點~

牆角擺著香薰，味道不是那種地攤18線香薰的味道，蠻有高級感的。

牆上掛著一張裱起來的黑白照，記錄著還有supper那個年代的風情，和樸實的泥牆呼應，有異曲同工之妙~

其實，他家除了做店內生意，還賣街頭小吃。下次我打算來嘗嘗炸蟹肉丸和烏賊吐司~

如果是周五和周六去，大家晚上一定要訂座位~我去的那會兒沒人，但是到了八點左右，連吧台都擠滿了。

地址：21A Foley St, Fitzrovia, London W1W 6DS

電話：020 7436 0921

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