蒸酒設備廠家——開酒坊的基本流程你知道多少？
在如今酒水市場的發展越來越好，潛力越來越好。很多人都看到了這個市場的潛力之大，所以大家想從事釀酒行業或者是把釀酒作為創業的首選項目之一。那麼我們開一個酒坊需要了解哪些呢?都有什麼步驟呢?下面我們一起看看唐三鏡釀酒設備的技術顧問老師—吳月平來詳細介紹唐三鏡成功學員開酒坊的步驟：
開酒坊的基本步驟有：首先了解當地酒水市場考察釀酒設備學習專業釀酒技術確定並採購設備根據設備規劃建設廠房發酵蒸餾出酒送檢辦證持續發酵出酒包裝出售。
第一步——了解當地白酒市場：在進行釀酒之前，我們首先應該去考察一下當地白酒市場。考慮的問題有以下：
1.考察當地人最喜歡喝什麼口感的酒？
2.當地有多少人釀酒，他們主要釀什麼酒？
3.什麼酒在當地最暢銷？
4.如果我們進入釀酒市場，要如何定位？
5.怎樣才能讓我們的酒即有當地特色，又與眾不同？
我們只有做好市場調查，了解顧客的需求，我們才能有針對性的釀製好酒，才能滿足顧客的需求，然後以最快的速度打開市場。不然，我們就會犯主觀上的錯誤，釀出來的酒賣不出去。
第二步——考察設備，尋找一家能為你提供技術服務以及設備的廠家，購買一套最適合你的釀酒設備。因為中國釀酒設備企業多如牛毛，那麼我們如何在這牛毛般的企業中找到最適合我們的廠家這才是重點。辦法有很多，有的人通過朋友介紹，有的人自己在網上尋找，也有的人直接天南海邊遊玩，邊玩邊找等等。不管採取那一種方法，我們要尋找的最終結果只有一個，那就是找到一款最適合我們做酒的設備。
我們應該多多了解釀酒設備相關知識，確定幾家，然後直接去該公司考察，眼見為實，推薦——唐三鏡釀酒設備。在考察的時候我們不能只看重釀酒設備的價格，購買設備不像買衣服，穿不了直接扔了也就幾十，幾百塊不心痛。設備不一樣，我們更應該考慮設備使用起來是否方便快捷，最重要的是該公司是否能為我們提供技術支持，和售後服務支持——即後續生產過程中是否能為我們解決生產過程中的一系列問題，酒麴酒藥的供給是否穩定等等。總言之：不能只看釀酒設備價格，我們還要多關注做酒過程所面臨的一切問題，找到最適合自己的蒸酒設備廠家。
第三步——確定並採購釀酒設備。通過前面的考察，各方面都達到要求的企業就是我們要選擇的企業，這時候我們就要在同質的設備中選擇一款價格比較實惠的。可能這時候就有朋友問了：你剛剛不是不讓考慮價格嘛，是的。因為前一步我們要考慮價格以外的東西，其他因素考慮完了，現在肯定是希望花更少的錢購買合適的白酒設備了。
打個比方：一位普通企業的經理去挑選上班時穿的襯衣，地攤貨便宜，但他絕對不會購買因為這不適合他的身份。世界名牌夠身份，但這個他也絕對不會買。因為他的身份只是一位普通企業的經理。一是薪水不允許，二是老闆不允許，沒有哪一個老闆允許你比他穿得還要尊貴。價格確定後，不建議付全款，可以先付50%左右的訂金，等收到設備後再付尾款，這樣安全。在付款前一定要簽訂購機合同，口說無憑、白紙黑字才能保障我們的權益。合同我們要一字一句仔細看清楚，多看幾遍把我們想要的權利，這點很重要，一定一定呢!
第四步——確定並採購設備。在平常的接待工作中，我們發現，很多的朋友都是把酒廠大概方案策劃好了，才開始尋找酒廠釀酒設備。說實話，你都沒見過你要購買的設備是什麼樣，你怎樣才算策劃好這個酒廠呢?如果採購回去的設備與你的策劃不符，那你是不是要拆了重新策劃一個呢?那這樣是不是得浪費很多金錢和時間呢?還有一些朋友想要瓶裝酒的，他就先把商標什麼的都註冊好，然後才開始了解設備。在現代大家都知道，現在做瓶裝酒需要辦證，過程是比較瑣粹繁雜的，這樣算起來是不是又浪費非常多的時間呢?當我們遇到這種情況，其實是可以將購買設備和辦證同時進行，這樣就可以節省好多時間。
第五步——發酵出酒。做完市場調查以後，你的心裡大概有數了。明白了當地顧客喜歡喝什麼樣的酒，然後可以根據自己的定位和當地人的飲酒習慣，做出最適合當地人口感的美酒。剛開始的時候，最好先少量測試，做出酒後，拿出去找親朋好友品嘗，符合大家的飲酒習慣後再大量生產。你在購買釀酒設備之前，會接受系統的釀酒技術培訓，這時候你學到的理論知識與實際操作知識，在具體操作的過程中，你還會遇到許多細節問題，這時候你要多測試多問，這樣你才能真正釀出好酒，不懂的酒直接聯繫技術老師。
第六步——送檢辦證。白酒蒸餾好了之後，就可以送檢辦證咯，等待檢驗合格以後，我們就可以開始大量生產進行銷售，那我們就可以把工作重心轉移銷售上來，全面開展當地的酒水市場。
第七步——持續發酵出酒。在這個過程中，你可以根據市場反應，適時的做出調整，針對不同的人群，推出許多酒的種類，最大程度的贏得客戶的喜愛。
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