秋季養生的原則：食用蔬菜增活力滋陽潤肺

養生 10-05

點燃堆在身後的所有寂寞，我也可以披上鳳冠霞衣，畫上滿面油彩，抹上艷麗脂粉，獨自把這出無人欣賞的獨角戲來賣力演出，沒有鮮花，沒有掌聲，沒有祝福，無所謂，一個人的獨角戲，一個人獨自導演，一個人詮釋精彩，奢望我也可以擁有幸福!

冷冷的寒風中，我的心不知丟在哪了？什麼也不想，只想一個人躲在無人的角落裡靜靜地獨享一份寂寞，不哭不笑，不悲不喜，或許有天思緒停止了，人也就麻木了。有時也想，一個人如若靈魂出竅，會是什麼樣的呢，是否也和我現在一樣？任自己的思緒到處遊離飄蕩。

秋季氣候對人體影響

　　1.秋天氣溫漸低而氣壓漸高，人體出汗減少，血液流向體表不如夏日那麼盛，但脈管仍帶有擴張的余勢，故秋季正常脈表現為輕虛而微浮，似羽毛狀。

　　2.秋季空氣乾燥，可使氣管、喉、肺等呼吸道彈性降低並易產生微小的裂口，纖毛活動減少，使排出異物的功能減退;呼吸道血流減少，從而降低了吸氣功能。

　　3.秋季易發疾病，如急性胰腺炎、鳳濕熱、哮喘、慢性腎炎、感冒等。

　　4.秋季冷空氣活躍，可促使栓塞、中風、支氣管哮喘、心絞痛、消化不良、血友病、膽結石絞痛等病發作。

　　5.秋季氣候易誘使人精神及情緒上的波動，表現為乏力、不愉快、不想工作、失眠、頭痛和易激動等。尤其在天氣變化前數小時中，上述癥狀更易發生。

　　秋季養生的原則

　　1.合理膳食，以防燥護陰、滋陽潤肺為準則

　　秋季天高氣爽、氣候乾燥，秋燥之氣易傷肺。因此，秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳;肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等;多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。適當多飲水，多吃些蘿蔔、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物;盡量少食或不食蔥、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品，以健身祛病，延年益壽，但不能猛吃大魚大肉，瓜果也不能過食，以免傷及腸胃。另外，要特別注意飲食清潔衛生，保護脾胃，多進溫食，節製冷食、冷飲，以免引發腸炎、痢疾等疾病。

　2.積极參加體育鍛煉，強身健體

　　秋季天高氣爽，是戶外活動的黃金季節。在此季節老年人必須加強體育鍛煉，是秋季保健中最積極的方法。秋季要早睡早起，晨起後要積极參加活動健身鍛煉，可選擇登高、慢跑、快走、冷水浴等鍛煉項目。

秋季食用7種蔬菜增活力

1.甘藍菜

甘藍菜又稱高麗菜，包心菜，捲心菜，台語叫玻璃菜，為十字花科植物甘藍的莖葉。原產於地中海沿岸，現中華大地普遍栽培。按其形狀，可分為平、尖、圓頭三種。包心菜葉大而厚，是營養價值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等，前四種甘藍，都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。

2.菠菜

藜科菠菜屬一年生或二年生草本。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。原產伊朗，2000年前已有栽培。後傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。中國至遲在唐代已有菠菜的栽培。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。

菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年痴呆症。哈佛大學的一項研究還發現，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿蔔素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。