蝦仁這樣做真的很好吃，超級簡單快手，最後什麼都不剩！

【水果蝦球】 食材： 蝦仁500g、蘋果1個、鳳梨1／2個、小黃瓜1條、麵粉2大匙、太白粉2大匙。 調味料： 沙拉醬1大匙、鹽少許、白酒2大匙

Step1： 麵粉、太白粉、鹽混合成炸粉備用。蝦仁以白酒腌3分鐘，之後裹上調好的炸粉。

Step2： 鳳梨及蘋果削皮後切塊， 小黃瓜切斜片。 Tips：蘋果切完後可先浸泡鹽水備用，避免過快氧化。

? Step3： 炸鍋內放約500c.c.油，加熱至約攝氏70度，蝦仁下鍋以中火油炸2～3分鐘，至變紅後即撈起放涼。

Step4： 蝦仁、水果與小黃瓜等所有食材混合攪拌，加入沙拉醬調勻即可。 ※本篇示範分量皆為3人份。示範材料皆可於超市賣場或是傳統市場購得。

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