隨州香菇的轉型之路
隨州，是湖北省乃至全國聞名的「香菇之鄉」，全市100多家香菇企業、40萬名菇農為這裡創造了每年數億元的出口收入。然而，由於國家將香菇等食用菌產品列入免徵增值稅對象目錄，並不再享受出口退稅政策，隨州市蓬勃發展的食用菌產業一下子從春天走入寒冬：香菇價格下降、菇農種植積極性受挫、香菇企業虧損……一系列的連索反應讓隨州食用菌產業以簡單加工出口為主導的創匯模式急需轉變。
來到隨南的鄉鎮村落，隨時可以看到農戶房前屋後成摞的香菇袋料，走在隨北的大街小巷，各式各樣的香菇產品專賣店是遍地開花。去年，隨州全市的香菇總產量4.6萬噸，創造的產值達17.56億元，全市農業總產值的9.9%，這也難怪香菇交易市場成為隨州眾多農產品市場中最活躍的一個。
自國家突然宣布執行取消香菇出口退稅政策後，瞬時讓隨州香菇產業走進了寒冬——很多香菇出口和加工企業的收購業務立即停了下來，香菇的市場收購價格隨即每公斤下降了6元多錢，昔日火爆的香菇交易市場如今變得異常冷清。
有著香菇之鄉美譽的隨州，目前擁有食用菌加工出口企業39家，出口額2011年達4.62億美元，幾年來，均以絕對優勢在全國同行業位列第一。取消退稅政策後，香菇出口在瞬間失去了競爭優勢，截止8月底，全市香菇出口量同期減少30%。
企業銷售不給力和收購資金來源減少，直接的後果是從菇農手上收購香菇的數量大幅下降。眼看種植的香菇賣不出去，菇農們的種植積極性越來越小。譽為全國香菇之鄉的隨州三里崗鎮有近1/3的菇農都放棄種植香菇。對於有著「香菇之鄉」美譽的隨州來說，香菇的起伏興衰，引起全行業的連鎖反應。
對此，隨州市政府及食用菌行業迅速反應，打響了一場沒有硝煙的「香菇保衛戰」。首先是將隨州香菇產業深加工發展狀況向海關、商檢等部門做了詳細彙報，希望相關部門將隨州香菇產業歸為工藝產品一類，與初級農產品進行區別對待。
政府的努力和引導到位，企業自然更有信心。湖北裕國菇業有限公司率先做出示範，以「兩條腿走路」的方式，既不放棄原有市場，同時打開國內銷路，向產品的深加工、精加工領域發展，確保香菇產業優勢不丟，經濟效益不減。湖北裕國菇業有限公司副總經理肖波：「一是鞏固老市場的同時，加大了對國內市場的開放力度。在超市這一塊，加大力度。在廣東鋪開1000多家店面，全部開始上貨。第二加大對國內知名企業的供貨量。無限極公司，供貨量在去年的基礎上提高了30%。與灣仔碼頭、三全、思念，在原先的基礎上加大供貨量。」
目前政府、企業、菇農一致希望香菇這個真正能夠使農民增收、企業增效的產業突出重圍，讓隨州香菇再次飄香。
來源‖長江雲
編輯：王雙陽丨審核：莫明珂
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