芹菜木耳豬肉餃子 降血壓血脂的養生菜肴

一般來說，家裡面的芹菜炒肉炒的都是豬肉，但從營養價值來說芹菜和牛肉是完美搭配。它倆的結合可以增強免疫力，還能達到減肥的效果。把芹菜摘掉葉子洗乾淨切段，姜切絲，干辣椒切段，剝幾個蒜切片。牛肉要順著肉的紋理切片，然後加生粉、醬油腌制，這樣牛肉的口感會比較的嫩。

拿一個平底鍋，開火倒一點油。把干辣椒、蒜、芹菜、姜、少許鹽放進去爆香，芹菜變到綠色後，盛起來備用。倒多一點油把牛肉倒進去，等到牛肉稍微變色後放入炒好的芹菜，起鍋前加一點水澱粉。這樣，色香味的芹菜炒牛肉就好啦。想吃的話快點自己做吧。

不喜歡吃牛肉的朋友可以嘗試一下芹菜炒香乾。香乾有著豐富的蛋白質，還能預防肝硬化。而且軟軟的口感適合老人家。老人家可以經常吃這道菜。把香乾切成條狀，芹菜洗乾淨切成香乾長度大小。然後剝蒜切片，也可以切點豬肉調味。開火把香乾放進鍋中，稍微煎一下，盛起來放在一旁備用。把芹菜、蒜、豬肉、鹽放進去翻炒半分鐘，然後加入香乾翻炒即可。

大家一般吃的餃子餡都是胡蘿蔔肉餡、白菜豬肉餡、韭菜豬肉餡的，比較少吃芹菜木耳豬肉餡的餃子。但其實從養生的角度來說，芹菜木耳豬肉餃子的營養價值比較高，而且芹菜與木耳的結合可以有效的延遲衰老、減肥和美容養顏，還可以防止動脈硬化。所以說比較適合老人家和需要減肥的朋友吃。

木耳提前四小時加水泡好，注意滴幾滴花生油比較易泡發。芹菜洗乾淨剁碎，豬肉順著紋理先切片再剁碎，木耳洗乾淨剁碎。把全部材料放進一個碗里，放入兩個雞蛋、鹽、醬油、生粉、油攪拌調味。這樣餡就弄好了。買好的餃子皮就可以包餃子啦，看自己的習慣去包各式各樣的餃子。然後煮開水加鹽煮餃子，這樣營養美味的木耳芹菜餃子就弄好啦。

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