新鮮蟲草和干蟲草哪個好

新鮮蟲草和干蟲草哪個好

1、新鮮蟲草和干蟲草哪個好

鮮貨不利於保存,容易變質。到底新鮮的冬蟲夏草與乾燥的冬蟲夏草有啥區別?「新鮮的冬蟲夏草和乾燥的冬蟲夏草在藥效上區別不大,但新鮮的水分含量高,從泥土中挖出來到晾到完全乾燥,蟲草的重量要損失大約三分之二,對消費者來說,當然蟲草越乾燥越好。

2、蟲草如何鑒別

西藏那曲和玉樹冬蟲夏草在品相上都是呈現一種鮮黃,西藏那曲蟲草蟲體表面色澤較為黃凈,玉樹冬蟲夏草相對來說呈黃褐色。而其他產地的蟲草顏色較為發白,或泛紅而灰白。另外,青海玉樹和果洛所產冬蟲夏草的眼睛顏色為黃色,西藏那曲所產蟲草眼睛顏色呈現出棕色,低海拔產的蟲草,如川草和其它地區所產的草多為紅色。

相同大小的蟲草那曲的要輕點,玉樹的蟲草則顯得飽滿,因此,同一規格蟲草的玉樹蟲草看起來更緊實,那曲蟲草會顯得蟲體較小。

青海玉樹蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味,蟲草蟲體整體顯現出透亮油潤,其他產地蟲草的香味則極淡。

3、蟲草主要成分

據現代藥理學研究,青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%,蛋白質約25%,脂肪約8.4%,其中82.2%為人體不能合成而又必需的不飽和脂肪酸,還含有碳水化合物28.9%,遊離氨基酸12種,水解液氨基酸18種,其中成年人必需從食物中供給的8種氨基酸均具備,還有幼兒生長發育所必需的組氨酸。此外,尚含有綜合維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物鹼等。

1、調節免疫系統功能免疫系統相當於人體中的軍隊,對內抵禦腫瘤,清除老化、壞死的細胞組織,對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運,免疫系統功能出現問題的人,卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量,使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量,促進抗體產生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。

2、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

3、提高細胞能量、抗疲勞冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。

4、調節心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。

5、調節肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷。此外,通過調節免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發揮有利作用。

冬蟲草燉白鴿湯

用料:白鴿1隻,瘦肉50克,冬蟲夏草10克,姜1片。

做法:冬蟲草洗凈。白鴿切去腳,洗凈,放進開水中煮5分鐘,取起洗凈。瘦肉放進開水中煮5分鐘,取起洗凈。把白鴿、瘦肉、冬蟲草、姜放入燉盅內,加入適量之開水,蓋上蓋燉4小時半,下鹽調味即可。

雄鴨蟲草湯

用料:老雄鴨1隻,冬蟲夏草10克,枸杞子12克,生薑10克,食鹽、蔥、味精各適量。

做法:將鴨殺後,去雜、洗凈剁塊,與余葯加水適量,燉煮至熟爛後,調味服食。

功效:精少,精子畸形。

止咳蟲草水鴨湯

用料:水鴨1隻,生薑4片,冬蟲夏草10克。

做法:剔凈水鴨,去毛腸內雜,將姜、冬蟲夏草放入鴨腹內,清水浸至水鴨半身,置燉盅內,隔水燉2.5小時即可。

功效:滋養益血,對支氣管哮喘,老年人慢性氣管炎,虛弱咳嗽,白日痰多而夜咳難眠者有療效。

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