尿毒症飲食什麼好 尿毒症食療應該注意什麼？

俗話說的好：合理的飲食能夠調理身子。那麼尿毒症患者的飲食應該注意什麼？現在很多的患上了尿毒症，那麼尿毒症的治療成了許多患者的首要關注問題。日常尿毒症患者的飲食要注意什麼呢？下面就由小編給大家介紹尿毒症飲食的各個方面。

一、尿毒症患者吃什麼好？

尿毒症是一種腎臟病發展的最終階段。腎病患者發病早期如果得不到及時有效的治療，最終就會致使病情發展到尿毒症階段。那麼尿毒症患者吃什麼好呢？

1、多吃牛奶、雞蛋、瘦肉等動物蛋白，並且少吃豆製品等植物蛋白，由於植物蛋白利用率低而會加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏則更為常見。肌肉萎縮、體重減輕則所需的蛋白量相對要高一些。

2、充足的熱量才能保證人體蛋白質的貯存。假如補充不足則可導致營養不良。如果補充過多，則可引起高脂血症和動脈粥樣硬化等疾病。攝取的熱量中以穀類食品為主，盡量少吃蔗糖、果實類食品，同時尿毒症飲食中要盡量少吃脂（特別是動物性脂肪）。

3、食品纖維既防止便秘又有利於降低血清膽固醇和甘油三脂。人體天天食品纖維需要量為20克左右。食品纖維含量豐富的有薯類（如：土豆、紅薯等)、粗糧（如：玉米面、高梁面、蕎麥麵、燕麥面等）、蔬菜、水果及硬果食品（如：花生、核桃等）。血透患者如果天天食用270克蔬菜就可提供20克食品纖維。

4、尿量少或透析次數少、血鉀高的病人必須嚴格控制含鉀高的食品（如梨、香蕉等）。有嚴重高血壓、水腫或血鈉較高者應控制鈉的攝進，而天天進食鹽4-5克或更少。少尿、高血壓、浮腫的患者還應嚴格限制飲水，注意天天飲水量不宜超過排出的尿量。

二、尿毒症患者飲食要遵循哪些原則？

1、補充足夠熱量

尿毒症飲食中應該限制患者蛋白質的攝入會容易造成熱量不足，這時體內原先存有的蛋白質會被消耗掉，進而導致使尿素增加、抵抗力變差。所以尿毒症患者活動後必需補充一些高熱量、低蛋白質的食物。糖類中的建議食用的有蜂蜜、白糖、水果糖，而且植物性油脂較動物脂肪更好。有條件者主食可食麥澱粉或玉米澱粉，這些澱粉含蛋白質含量較低（一般低於0.6%）、熱量較高，而容易滿足患者高熱量的要求。

2、低蛋白飲食

低蛋白飲食蛋白質攝入量的標準是每天0.5-0.6克/公斤體重，其中優質蛋白質應佔60%以上。優質蛋白質為蛋、奶、瘦肉等，植物蛋白（如豆製品）的攝入應加以限制。

3、低鈉飲食

如果體內鈉離子過多則容易造成腹水、水腫、血壓升高、肺積水等，從而導致出現心力衰竭等的現象。尿毒症患者由於腎功能不全，因此應實行低鈉飲食，鈉鹽攝入應限制在1克以下/天、最多不要超過3克/天。食物中的食鹽、醬油、味精、蕃茄醬、沙茶醬、醋等，蔬菜中的紫菜、油菜、菠菜、茴香等都含有大量的鈉，所以注意不要過多食用。

4、水分攝入

尿毒症患者由於尿量減少、腎功能衰竭，以及攝入的液體會蓄積在體內，造成血壓升高、身體浮腫甚至於肺水腫。當患者尿量少於1000毫升時每日的攝水量應當限制在600-900毫升。

5、補充維生素以及其他微量元素

尿毒症飲食中需要補充的維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D等，微量元素包括鋅、鐵、硒等。日常生活中可以進食西紅柿、黃瓜、白菜等補充這些營養元素。不過尿毒症患者應該少吃香蕉、哈密瓜、香瓜、柳橙、葡萄柚等水果，但是楊桃應嚴格禁食，因為楊桃可能會引起患者神經性中毒。

6、低鉀飲食

腎功能衰竭導致體內的鉀元素無法有效排出，而且血鉀太高會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常甚至死亡，因此平常應少食用鉀離子含量高的疏菜，同時限制鉀的攝入。含鉀高的蔬菜、水果有竹筍、香菇、空心菜、芥菜、蕃茄、花菜、南瓜、菠菜、番石榴、桃子、橘子、硬柿子等等。日常食用的如：肉鬆、咖啡、雞精、濃茶、牛精、人蔘精、醬油、濃肉湯等鉀的含量亦高，則患者也應盡量少吃。

7、低磷飲食

尿毒症患者由於腎臟衰竭，致使多餘的磷堆積在血中而造成高血磷症，從而導致皮膚搔癢以及骨骼病變。

三、尿毒症飲食禁忌有哪些？

1、麵筋製品：麵筋、面腸、烤麩 。

2、豆類及豆類製品為尿毒症患者禁忌食物：如黃豆、毛豆、綠豆、紅豆、碗豆、豆腐、豆乾、豆漿。

3、乾果類及蜜餞：如瓜子、花生、核桃、腰果、粟子、葡萄乾、桃子干、杏子干、柿子干。

4、奶類：如冰淇淋及兩杯以上的牛奶 。

5、蔬菜類：如海帶、紫菜、泡菜、腌菜、鹹菜。 這幾種蔬菜都是尿毒症患者禁忌食物。

6、肉類：加鹽或者腌熏的肉類如：鹹魚、熏肉、臘肉、板鴨、火腿、香腸、鹹蛋、皮蛋、沙丁魚罐頭、肉臟、腰子、腦子。

7、海鮮類：蝦、蛤、蚌、牡蠣、蟹。

8、主食類：咸麵包、咸餅乾。

9、油脂類：牛油、加鹽的油、瑪琪琳。

10、糖：黑糖、黃砂糖。

11、調味品：允許量之外的食鹽、醬油、豆瓣醬、甜辣醬、咖哩粉、沙茶醬、味精。

小編總結：尿毒症飲食有很多的內容。但是需要補充的一點是：透析的尿毒症患者在飲食上可以適當的放鬆一些，應按照身高、體重、透析方式、透析次數及尿量制定合適本人的飲食計劃，那麼仍要與醫生聯絡制定合適本人的飲食。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！