這種蔬菜賣的比肉還貴，被稱「抗癌菜」，醫生都在偷著吃

抱子甘藍，別名芽甘藍、子持甘藍，十字花科芸薹屬甘藍種二年生草本植物，為甘藍種中腋芽能形成小葉球的變種。抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。抱子甘藍吃起來稍苦，因為其含有一種叫做硫配糖體的物質，這種物質有著抗癌功效。

蘑菇

有「抗癌第一菜」的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由於含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌病人，很有益處。

油菜

油菜首先富含葉酸，是一種天然的抗癌維生素。另外，油菜富含油菜素固醇。能增加酶的形成，對進入人體的致癌物有吸附和排斥作用，防癌功效比較確切。

[捲心菜]

科學家從捲心菜中提取到強有力的抗癌物質(用硫黃成分刺激細胞內的臨界酶)，可形成對抗腫瘤的膜。

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