驢肉到底會不會使人上火 看過就知道

一、驢肉上火嗎

驢肉，顧名思義，就是動物「驢」的肉，是很美味的一種肉類。老話常說「天上龍肉，地上驢肉」，這就是對這種食物的讚譽。在我國的陝西、山東、河南、山西、安徽、河北等省份就有關於驢肉的獨特飲食文化。

我們在生活中，豬肉可以說是比較常見的葷菜，但是據相關專家的介紹，驢肉的營養價值不僅要比豬肉或者牛肉的要高，而且口感上相比較也要更好一些。對於驢肉的處理，也要根據不同的部位來選擇不同的烹飪方式。例如驢腩肉就採用白切的做法，驢骨用來紅燜等。

二、驢肉的營養成分

上面提到，驢肉的營養價值比豬肉和牛肉都要高上一些，那麼它包含哪些營養成分呢？主要含有能量、鐵、鋅、硒、銅、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、維生素A、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鈣、磷、鉀等物質。

三、驢肉上火嗎

驢肉，是很美味的一種肉類，含有的營養雖然豐富，但是有的人吃過之後會有上火的現象。那麼驢肉會使人上火嗎？

答案是否定的。從中醫上來說，驢肉是性涼味甘的食物，因此是不易上火的。同時這也是一種適合在夏天食用的肉類。不過也要注意一個量，無論什麼東西，食用過多都會有一定的負面影響。

除此之外，適當的食用該種肉類對我么你的身體健康也有一定的好處。一方面能夠恢復體力，為病後以及體弱者補充營養，另一方面能夠安身養血、滋陰壯陽。

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