一個人不知道吃什麼？做這些好了，簡單又好吃

小米紅棗粥

功效：紅棗和小米營養價值都很高，熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。

材料：小米、紅棗、紅糖。

做法：小米清洗後浸泡30分鐘；紅棗洗凈、去核、切小片；將準備好的小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時；

待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋；出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可。

干鍋辣白菜

食材：大白菜400g、五花肉100g、蔥花適量、紅辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、鹽適量、黃酒10ml、雞精少許

做法：

1)準備好所有的食材。

2)五花肉洗凈切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎。

3)炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒。

4)倒入五花肉翻炒。

5)炒至五花肉吐油微黃。

6)再放入青辣椒炒香。

7)淋入黃酒炒香。

8)再加入老抽。

9)加入蚝油

10)炒至五花肉上色。

11)放入切片的大白菜翻炒。

12)加少許鹽。13)在加入白糖繼續翻炒。

14)白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關火。

15)把白菜盛入干鍋，隨酒精爐一起邊加熱邊吃。

排骨燒冬筍

1、冰糖冷油下鍋， 不停的翻炒；直至冰糖完全融化，冒出棕色的泡泡。

2、下入泡過的排骨一起翻炒；直到排骨上色， 且表面微微發焦， 下入準備好的大料和蔥姜繼續翻炒。

3、翻炒一下後加入料酒、生抽和適量的開水。

4、在焯煮冬筍的水裡加入適量的鹽，大火煮開後再煮上二、三分鐘。

5、焯煮好的冬筍倒入正在煮的排骨中；加蓋後轉為小火， 煮上二十分鐘。

6、再加入的蚝油、鹽和胡椒粉調味；翻炒均勻後轉為大火收汁即可。

7、翻炒均勻後轉為大火收汁即可。

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