廚房收納有多美，煮出來的東西就有多好吃！
日本作家吉本芭娜娜在《廚房》的開頭寫道：
在這個世界上，我想我最喜歡的地方是廚房。無論它在哪裡，樣式如何，只要是廚房、是做飯的地方，我就不會感到難過。可能的話，最好功能齊備、使用方便，備有好多塊乾爽整潔的抹布，還有潔白的瓷磚熠熠生輝。
廚房是一所房子中煙火氣最足的部分，也是裝修最耗心力的部分。
又到了貼秋膘的時節，雖然並不想長肉，但秋冬季怎能不下廚做些溫暖的食物，犒勞忙碌的自己和家人呢？有一個顏值高又好用的廚房，絕對有助於提升廚藝和幸福感。
烹飪好吃的食物需要舒適美觀、操作性強的廚房，而一個現代的廚房應該安靜、實用，並配有合理的儲物空間。 廚房應該和整個家融為一體，給屋檐下的人提供充滿幸福感的食物。
想要打造夢想中的廚房，就要了解廚房的構造和功能性。下面就分四個部分為大家講講：
廚房有哪些不同類型？
有哪些布置小竅門？
置物架怎麼才能發揮最大效用？
餐廳的布置需要注意些什麼。
Part 1：六種不同類型的廚房及各自優缺點
單排廚房
單排廚房適合狹長的空間或較小的空間，櫥櫃、水槽、冰箱都靠著同一面牆。放置立式櫥櫃的地方一般都被水槽櫃、自來水管、洗碗機和冰箱佔據，因此多選用吊櫃。此外，還可以再加上一張可摺疊桌作為額外的操作台或早餐桌。優點是不需要佔用太大的面積。
雙排廚房
雙排廚房形似一條走廊，櫥櫃、水槽、冰箱分布在兩面相對的牆壁上。雙排廚房特別適合較長的空間、過道和開放式廚房。為了能在廚房裡活動自如，兩排櫥櫃之間的距離應不小於1.3米。若該距離小於1.2米，那麼相對的兩扇櫃門便不能同時打開，因為櫃門的標準寬度一般為60厘米。優點是可以提供足夠的操作平台。
L 形廚房
L 形廚房形式多樣，也很受歡迎，櫥櫃和用具分布在兩面相垂直的牆壁上，並在兩面牆的夾角處相連。由此形成的三角形實用且高效，縮短了人的活動距離。優點是開放式結構，區域清晰明朗。
U 形廚房
在U形廚房中，櫥櫃和用具分布在三面牆壁上，可以讓空間利用率發揮到最大，產生最多的儲物空間。缺點是三面牆壁均裝有吊櫃會使人感到廚房空間被填得太滿。
島形廚房
這種廚房的操作平台連同水槽或灶台像一座島嶼一樣位於廚房之中，像是在L 形廚房的基礎上加上了一個單獨的模塊。這個「小島」提供了額外的儲物空間，但它自身也佔用了空間。為了使廚房不顯得擁擠並保證烹飪過程不受影響，廚房島台的四周應和其他櫥櫃保持1.3 米以上的距離，因此這種島形結構的廚房適用於較大的空間。
缺點是若將島形模塊用作灶台的話，操作比較受限。
自由組合模塊的廚房
廚房各部件和模塊都可以進行自由組合，這種布局具有現代設計感，非常靈活。缺點是這類廚房需要更大的空間。
Part 2：廚房布置有哪些小技巧？
1.按照優先性進行布置
列出你認為廚房裡最必不可少的東西，如果儲物空間最重要，就使用深一點的櫥櫃，並最大限度地利用垂直空間。如果開闊感更能激發你的烹飪熱情，那就最好不要安裝懸掛式櫥櫃。
2.將物品擺放出來還是隱藏起來呢？
如果覺得琳琅滿目的廚具餐具看起來很亂，那就把它們收納在封閉式的櫥櫃里；如果想要展示各式精美的餐廚用具，使用開放式櫥櫃就能把它們陳列其中。
3.廚房外部的顏色最吸引人
可以選擇和牆壁、地面相協調並讓你感到快樂的顏色。永不過時的經典顏色永遠不會出錯；時尚絢麗的顏色可以被用作強調和點綴的顏色，適合用於開放式櫥櫃或置物架、燈具、餐具，以及餐巾上。
4.效率、功能和用具會給廚房奠定基調
廚房中要預留足夠的插座，方便使用各種廚用家電。這樣在廚房裡會感覺更加舒適和順手。
5.混合使用一些高品質的材料
木頭、玻璃、不鏽鋼、大理石、陶瓷都是不錯的選擇。
6.地板材質要結實耐用
如果是與居住空間沒有明顯隔斷的開放式廚房，選用和其他區域一樣的地板材質就會非常完美。
7.掛上一幅不會過時的黑白照片
一幅通常會掛在客廳里的照片或油畫，一些出人意料的小物件，都能為烹飪來帶更多情趣，還可以添加一些用天然材質製成的籃子或色彩鮮艷的盒子。
8.選擇水槽的時候要注意尺寸
水槽要用來洗各式鍋碗瓢盆，量好尺寸進行製作，才能避免在洗涮廚具時弄得到處都是水。
8.有足夠空間就選擇島形廚房吧
夢中的島嶼不在加勒比地區，而在你的廚房裡。它是操作平台，是儲物櫃，也是早餐桌。為它配上兩隻高腳凳，你就可以在廚房裡烹飪、歡笑，和家人一起度過一段快樂的時光。
10.燈光在廚房中發揮著基礎性的作用
燈光可以將面積稍大的廚房分割成不同的區域，讓操作平台保持明亮，在櫥櫃、置物架等處安裝特別的局部燈光，在島形廚房中的「小島」處可以使用檯燈。為了使廚房不顯擁擠和壓抑，要避免使用帶底座的燈，讓光線從頭頂灑下。
Part 3：廚房置物架的布置要注意什麼？
1.個性化
廚房中的大部分空間都被家電和廚具佔據，個性的置物架和上面擺放的物品能夠成為廚房亮眼的風景線。
2.色彩
在置物架上按顏色分類餐具，展示那些能給人帶來好心情的顏色，比如粉色、乳白、湖藍、薄荷綠、日落黃等。
3.簡約
不要擺放太多東西，只擺放那些使用頻率高和可以作為裝飾的東西，這樣置物架就不會顯得太過擁擠和雜亂，而是富有生活氣息。
4.有條不紊
置物架應該是井然有序的。咖啡杯、水杯、各類沖調飲品等，放在伸手就能拿到的地方。
5.元素重複
同系列的餐具應該放在一起，集中各類調料罐和乾果盒。
7.對比和反差
新的和舊的放在一起，深色和淺色錯落有致，沉重的大件挨著輕盈的小物，強烈的對比能打破空間的沉悶，讓置物架活起來。
Part 4：餐廳怎麼布置才能更有食慾，
讓吃飯更有儀式感呢？
1.餐桌的標準高度為73~77厘米，大小應該與房間大小相匹配，實木的桌椅讓空間顯得美觀大氣，白色牆面掛上藝術畫作為房間增添不少活力；
2.選擇讓人一看就想坐上去的椅子，房間轉角做成卡座或添置一張長凳，代替單調的椅子，讓空間變得出其不意。
3.選擇造型別緻、可以被視為裝飾品的燈具，讓燈光營造出溫馨的氛圍。古典風格的燈具非常適合現代風的餐廳，鎳絲編織的吊燈則更適合田園風的餐廳，摩洛哥風情的餐廳可以選擇不拘一格的枝狀吊燈。
4.花朵是餐桌好夥伴，即便沒有精心設計過的花瓶，用一個顏色出挑的小瓦罐或一個透明玻璃杯盛放鮮花，也能給餐桌注入生命力。
以上內容全都來自未讀·生活家9月新書《把房子住成家》，作者是來自德國的家居設計狂熱愛好者瑪麗亞·斯巴索夫。
在採訪了一百多位知名建築師和家居設計師後，瑪麗亞把大師們的設計靈感和創意集結成書，告訴全世界的愛家屋主們：家居設計最重要的就是從心出發，用自己喜歡的一切打造理想的家，用愛填滿家中的每1平方米。
很多人都誤以為現代主義家居很難駕馭，歐美系家裝奢華的遙不可及，在這本書中，瑪麗亞和百餘位設計師將帶來310張清新現代風家庭實拍照、56個舒適空間案例、140條讓家充滿活力的小技巧和14種家居配飾細節，幫每個人實現實用、有顏、好品味、省預算的幸福家。
第1整理術推薦語
by 一朵
德國作者瑪麗亞曾在德國海德堡和美國芝加哥就讀法律專業，當做律師。2010年決定跟隨內心，成為一名居家居顧問，並專訪世界頂尖室內設計師，寫成一本書。她的座右銘是：人生短暫，怎可在未經精心布置的房間里粗糙度日。
作者本人從律師到家居顧問的身份轉換，相信對許多半路出家、決心成為整理師的人來說，會有共鳴。
對於整理收納愛好者來說，這本書可能會是一本不錯的「家居風格探索入門書」。有了它，你不再需要去Pinterest和Instagram上漫無目的地找靈感。因為你身邊已有了一位行家，帶你敲開一位位室內設計師的大門，去他們家親自挖掘亮點。
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1 不滿足於MUJI風，宜家風，希望小家美麗、簡單而不枯燥的人。
2 已完成整理收納，感覺個人居家風格不明顯，想更多找尋風格，用靈魂裝滿房間的人。
3 想要提升技能的上門整理師／整理收納諮詢師／空間規劃師。
4 想要突破日系收納局限，融合歐美居家生活理念的人。
祝大家都能認真對待自己的居所，把房子住成家！
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