如何預防乳腺癌？醫生告訴你：最有效的其實是它！

在防治癌症這項事情上，飲食是不可或缺的一環。研究表明，乳腺癌的發生並非全因遺傳所致，跟飲食習慣也關係密切。

指導專家：中南大學湘雅二醫院 裴雷

遠離高糖、高脂食物、酒精，可預防乳腺癌

高脂食物可增加乳腺癌的發生率，主要是因為它可導致肥胖，而過剩的脂肪可轉化成雌激素，並且使乳腺組織對雌激素更加敏感。

同時，高脂飲食還可能提高月經初潮時間，而它也會增加乳腺癌發病風險。

大量實驗表明，酒精也是乳腺癌的危險因素。其原因可能有三方面：

酒精會增加血液中的雌激素水平，同時提高雌激素受體的敏感性；

提高了乳腺組織增生的幾率；

酒精進入人體後，會產生大量有毒物質，這些物質可干擾DNA修復，增加染色體突變的可能。

此外，長期攝入過多糖類食物，會使胰島素樣因子處於較高水平，而這種物質也會促進乳腺癌的發生。

五類食物是乳腺癌「剋星」

1. 豆類

乳腺癌中有一種是雌激素依賴性腫瘤，指的是雌激素可以促進這種腫瘤的發生。

而植物中也有一種植物激素，就是我們平常所說的存在大豆異黃酮，這兩者是否有類似效應呢？

科學家曾經對動物進行過實驗，結果發現，大豆中的異黃酮對預防乳腺疾病有一定益處，如果在青少年時就開始攝入，可降低乳腺癌風險。

2. 咖啡

咖啡中也含有很多植物性雌激素，適當攝入，也可有效降低乳腺癌發病率。

3. 茶

多項研究也表明，多喝茶也可以降低乳腺癌的發病風險，尤其是綠茶，它對癌症具有抵制機制，研究人員認為這主要跟茶葉中的茶多酚有關。

不過需要注意的是，茶和咖啡這類刺激性飲料攝入過多易引發睡眠障礙，所以一定要注意飲用量。

4. 蔬果

蔬果中含有豐富且類型不同的微量元素、膳食纖維和維生素。

其中，維生素和微量元素能促進人體的新陳代謝，給機體供能增強機體免疫力。

研究表明，有一部果蔬的攝入與乳腺癌的發生呈負相關，其原因可能跟蔬果中的葉酸和維生素C有關。

因為葉酸可維持DNA穩定，維生素C具有一定的抗氧化作用，所以才能降低乳腺癌發病風險。

5. 含碘食物

紫菜、海帶等含碘食物，能使調節內分泌，促進卵巢濾泡黃體化，降低乳腺增生、乳腺癌的發生率。

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