它竟是天然維C大補丸！

大棗是冬季進補和補充營養的不能代替的食物，而其中冬棗更加受到人們的喜愛。因為冬棗不僅僅味道好，還有很多功效和作用能幫助我們在冬天補充營養。冬棗的肉脆脆的，很細嫩，汁多無渣、甘甜清香，更重要的是，營養豐富至極。那麼，冬棗有什麼功效和作用呢？

解毒保肝

棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環-磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平。在臨床上，棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。

防治心血管病

冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。

調節免疫系統

近代科學家還發現冬棗中含有較高的環磷酸腺苷(CAMP)等物質CAMP是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。

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