秋冬如果這樣吃蘿蔔，越吃越有害
今年的國慶真的是讓你待在家裡不出門的，陰雨不斷，冷的宛如冬天。說秋冬，友們都聽說過這個養生口訣「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」「蘿蔔上市，郎中下市」，是的，又到了快吃蘿蔔的季節了。但是友們知道嗎？蘿蔔品種繁多，胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔、水蘿蔔等等，這養生口訣是說的哪種蘿蔔？還是只要是蘿蔔都行？答案當然不是！
冬吃蘿蔔指的是白蘿蔔！
秋冬因為天氣寒冷，為了禦寒，人們往往會不自覺進食一些高熱量高脂肪的食物。此外，寒冷也使人們喜歡待在溫暖的室內，戶外運動減少，這些都很容易造成體內食物和熱量的堆積。而白蘿蔔素有「自然消化劑」之稱，《本草綱目》稱之為「蔬中最有利者」。它具有良好的下氣、消積滯作用，對飲食過量、消化不良、胃不舒服、胃酸過多等癥狀都有緩解作用；白蘿蔔含有大量的有機硫磺化合物，有良好的殺菌作用；白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維等成分具有止咳化痰的作用，可以緩解咽痛、咽乾等癥狀；另外，白蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止色斑的形成，保持皮膚的白嫩。
推薦：冰糖白蘿蔔
將準備好的白蘿蔔洗凈切片。加入冰糖，用800毫升水熬煮到剩下一半。趁熱食用，可以驅散寒氣，預防感冒。
白蘿蔔不要這樣吃！越吃越有害
1、與胡蘿蔔同食
白蘿蔔性味甘辛微涼，功能偏利；胡蘿蔔性味甘辛微溫，功能偏補。兩者性味功能不合，若一起合煮，白蘿蔔中的維生素C往往就會被胡蘿蔔中的抗血酸酵酶破壞，這樣一來，就大大地降低了營養價值。
2、與補氣類藥物同食
白蘿蔔也不宜與人蔘、黃芪等補氣類的藥物同食，否則會妨礙此類藥物藥效的發揮。
3、與芥菜同食
蘿蔔如果與芥菜及上述水果同時食用，可以產生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內會轉變為硫氰酸。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質，具有抑制甲狀腺機能的作用，時間長了，可引起甲狀腺腫大。
秋冬可以吃其他蘿蔔嗎？
當然可以吃，但起不到冬吃蘿蔔特有的化熱去燥，下氣去火的功效。
胡蘿蔔：除含有大量胡蘿蔔素外，還富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質，對保護視力、促進兒童生長發育效果顯著。
青蘿蔔：青蘿蔔富含維生素C、膳食纖維、高量的澱粉酶、蛋白質、鉀等礦物質，清熱舒肝的效果極佳，還有健脾防痰，生津止渴等功效，青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，可促進胃腸蠕動。常吃青蘿蔔可降低血脂、軟化血管、預防冠心病、動脈硬化等疾病。
水蘿蔔：水蘿蔔利尿功能特別好，有利於解酒。
總之，白蘿蔔可以補氣和順氣；紅蘿蔔可以補心、活血養血，心腦血管患者可以多吃；青蘿蔔可以清熱舒肝，而水蘿蔔的利尿功能特別好。友們可以根據自己的體質，選擇最合適的一種。正常健康人群推薦秋冬吃白蘿蔔哦，適合秋冬的季節。
參考文獻
陳延. 冬吃蘿蔔,有講究[J]. 大眾科學
圖片來自網路
