「健康」中秋之後吃五寶,身體自然好,值得好好收藏~
中秋是氣候轉換分界點。一過中秋(今年是10月4日),天氣明顯轉涼,早晚溫差大,人體抵抗力下降,容易感冒、咳嗽。
此外,有些人會出現咽干口燥或皮膚乾燥等癥狀,或腹瀉、便秘等腸胃功能失調。
所以,中秋不要只記得吃月餅,以下這5個美食也可助你花好月圓慶中秋。小編承認,放假就是為了吃得更好!
1藕:抗衰老之王
「藕斷絲連」,寓意距離再遠,心都會在一起。所以很多地方有中秋吃藕盒的習俗。
藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟後,其性由涼變溫,對脾胃大有裨益,可滋陰養血、益胃止瀉。
2南瓜:潤腸通便
我國江南地區有中秋食用南瓜的習俗,寓意「偷瓜得福」「送瓜送子」的說法。按照傳統,每年中秋時節,當地家庭皆製作、食用老南瓜燒糯米飯。
中醫認為南瓜性溫味甘,有潤腸通便的功效。而從現代醫學來看,這是因為南瓜富含果膠。在乾燥的秋天多吃些富含果膠的食物,有助於預防便秘。
3毛豆:改善記憶力
因傳說月亮上的玉兔愛吃毛豆,一些地區還有中秋時節食用毛豆的習俗。毛豆的吃法,除了直接加鹽煮著吃,還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒等一同炒食,或加五香調料等製成干豆,可根據個人喜愛選擇不同的食用方法。
毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助於改善記憶力和提升智力水平。但應注意的是,一定要煮熟或炒熟後再吃。對黃豆過敏者不宜食用。
4鴨肉:滋陰生津
不少地區都有在中秋節吃鴨的習俗。而在各地的吃鴨習俗中,脆香美味的烤鴨、清爽可口的鹽水鴨、濃油赤醬的醬鴨和八寶鴨等等,是最常見的品種。
秋季是鴨子最肥壯的季節,而鮮美的鴨肉也具有較高的營養價值。鴨肉味甘、性寒,有滋陰、生津、養胃、補腎、消腫的養生作用。
5石榴:延緩衰老
石榴是營養豐富的秋果之王。飽滿的石榴籽呈紫紅色,富含原花青素。還含有多酚類物質,有研究表明,其多酚含量甚至超過紅葡萄酒。這些抗氧化劑不但能對抗自由基對肌膚的損害,還有延緩衰老、預防動脈粥樣硬化等作用。
很多人吃石榴只嘬汁水,把籽都吐掉了,這樣太浪費了,因為維生素E、纖維素及多種不飽和脂肪酸都藏在籽中,可連籽打成果汁飲用。對於有心血管健康問題的人來說,石榴是一種很好的保健食物。
除了吃這秋後五寶,很多人的還會在節日期間吃月餅,那麼掌握月餅的正確吃法就很重要了↓↓↓
月餅的
健康吃法
別拿月餅當早餐
有些人喜歡拿月餅當早餐吃,然而專家提醒,這種做法會損害腸胃。因為月餅含有很高的油脂及糖分,比較難消化,空腹吃更易刺激胃酸分泌,引起泛酸,有些本身就有胃病的人還有可能會出現胃痙攣。因此,最好在半空腹狀態下食用月餅。
飯後不宜馬上吃月餅
吃飯後不宜馬上食用月餅,應間隔3小時候再食用為佳。因為剛吃飽飯,胃裡的食物還未完全消化,如果馬上食用月餅的話,容易引起消化不良。
不要將月餅當宵夜
專家建議切勿將月餅作為宵夜來食用,因為其難以消化,極易導致肝膽問題,甚至出現消化道疾病和其他急病,如腹脹、胸悶、嘔吐等。
月餅不宜粥相配
有許多人在食用月餅時,都願與粥同食吃,口味獨特。其實不然,月餅配粥會迅速升高血糖,不僅對糖尿病人不適,對人的大腦細胞不利,還會降低脂肪代謝。
月餅好吃要適量
月餅雖好吃,但不能貪吃。因為月餅中含有較多的油脂、蔗糖和配料,其熱量非常高。如果食用過量會對健康造成不良影響。對於高血壓、高血脂、糖尿病患者一定要限制月餅的攝入量。
還有,在食用過多過甜的月餅後,胃酸分泌增多很容易造成消化性潰瘍。老人和孩子脾胃功能差,過量食用會消化不良。即使健康人,吃太多的月餅也會加重脾胃負擔,引起食欲不振、腹瀉等癥狀。所以,月餅不能當飯吃,一定不要過量。
月餅「伴侶」很重要
吃月餅時可以配合吃味酸、富含維生素C的水果,如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等,有助於人體對脂肪的吸收代謝。
配一些熱茶或溫熱的白開水也是非常適宜的,一則可以止渴,二則能去除異味、解油膩、促進消化。普洱茶、綠茶、茉莉花茶、菊花茶都是不錯的選擇。千萬不要喝冷飲,避免導致消化不良或者腹瀉。
無糖月餅也慎吃
即使對於無糖月餅,糖尿病患者也不可無節制地吃。因為無糖月餅及其他一些無糖食品,只是沒有加蔗糖,但也含有其他糖類,月餅的熱量很高,而控制糖尿病的要點之一就是控制熱量。因此,糖尿病患者應留心食品成分表,注意蛋白質、脂肪、糖、澱粉和膽固醇的含量。
祝願大家在這個國慶中秋佳節,
吃得舒爽,健康快樂!
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編輯 / 萬政、胡達聞
來源 / 綜合養生固本健康人生、央廣健康
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