防秋燥，選梨膏，必學這六招

最新 10-06

本期導讀

國慶、中秋雙節長假過半，甭管是宅在家裡的，還是外出遊玩的，少不得大吃大喝。常言道：每逢佳節胖三斤，那都是因為油膩的、高糖的食物吃多啦。這對身體可不好，秋季要養生，要進補，首先得選對食物哦~

選什麼、怎麼選？看文章。

又是一年落葉時，又是秋燥喉痛季，

呀呀呀，該怎麼辦好啊？

乾燥，嗓子發緊，喉嚨痛，甚至還有時時擺脫不了，

壓在心頭的霧霾……

整個人心情一點點都不好了！

怎麼辦？？？

清爽怡人的鳳凰蜜梨

吃梨膏，吃梨膏，當然是吃梨膏！

對啊，自己吃好了別忘了給爸媽帶兩瓶表示下孝心。

一舉兩得的好事！

先找找梨膏介紹資料再行動——

梨膏往往指秋梨膏。秋梨膏的歷史很悠久，相傳距今一千一兩百年前的唐朝民間就開始製作和食用了。主料是秋天當季的梨，梨又名快果、玉乳，有「百果之宗」的美譽，因鮮嫩多汁被稱為「天然礦泉水」。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。

梨膏製作上一般是以梨汁為基料, 加入鮮蜜、糖和葯食兼用的藥材蜜煉濃縮成膏藥, 成品色澤金黃透亮, 無雜質、無沉澱物, 具有梨、蜜、材蜜煉後形成的柔和香味。梨膏含有多種營養成分, 並具有滋陰降火、潤肺養顏、生津止咳的功能。

現在隨著人們對滋膩食品的「不喜歡」、「不愛吃」，梨膏的配料越來越傾向於採用純梨汁+葯食兩用中藥簡單配製後熬膏、收膏工藝，不添加源頭不好評估、兒童尤其不適合服用的蜂蜜，也不添加水，可以說，梨膏越來越清，越來越接近純粹的食品。

梨膏配方與配料

贊！梨膏，果然好東西！

要買，要買，要買！

閨蜜們，小夥伴，咱趕緊去某寶逛一逛，

可是……

暈啊暈，秋梨膏，好多品牌讓人怎麼選啊？

最近我們辦公室生活人群中常見上述情況發生。

尋找正確答案，三個辦法一定錯不了：查權威資料，請教專家，親眼目睹加品嘗。

歷時一周，我把費了吃奶勁搞到的識別梨膏品質的方法公布天下——

切梨

1.看食品標籤

正品梨膏標籤各要素要齊備, 包括廠家名稱、地址、註冊商標、食品文號、產品標準、容積重量、生產日期、保質期限、產品統一代碼(條型碼),標籤上還應該標註有梨膏名字, 按保健食品法相關規定, 沒有宣傳產品具有明目、清肝、止咳等功能。另外，高質量、高標準的梨膏會註明「本品不含以下成分：防腐劑，農藥殘留，重金屬，增稠劑，添加劑。」

榨梨汁過濾梨汁

2.看包裝

瓶口無外泄漏灑, 包裝潔凈無污物。用塑料瓶蓋的因為密封性差,要延長保質期,就會大量加防腐劑。

倒梨汁煮梨汁

3.看梨膏純凈度和顏色

因為梨膏配方不同，膏的顏色有深淺的不同，但是正品梨膏應該舀出來一小勺觀看的時候呈現清澈透亮狀態, 一眼可看清楚梨膏不含雜質、無顆粒物、無氣泡、無沉澱物。如果梨膏渾濁不透亮, 便是廠家矇混過關的一種伎倆。俗話說「一黑遮百丑」 , 使用了品質不好的梨汁的梨膏，或者是加入了人工色素的產品，使人不能一眼看穿梨膏的純凈程度。

稱葯

4.嗅梨膏氣味

正品梨膏開蓋後,可嗅到梨、蜜糖、藥材混合的香氣, 含入口中也有同種香甜味, 反之, 劣質梨膏則是刺鼻的人造香精的氣味, 入口只甜不香。如果宣傳自己的梨膏不含蜜糖的產品，口感不會太甜膩而是梨的味道更濃。

煮葯

5.測水分

用小勺舀出來一些梨膏從高處滴落到一張不太薄的白紙上，如果膏液不會在紙上快速滋潤開，說明膏液濃厚而未添加或者保留水分。這個方法膏方行家稱為「滴水成珠」是也，不傳之秘。這招很絕啊，推薦買前必用！

葯濃縮汁

6.看配方

雖然對於一般人來說，梨膏的配方看不太懂，不過一定要把握兩點：第一，配方中的藥材一定要是葯食兩用的，國家有正式名單頒布，不在名單之內的（比如傳統上大多數梨膏常用的止咳配料川貝，性質偏寒涼，並不在葯食兩用的名單內，很多消費者不知情）要慎重！第二，配方看起來含糊其詞的產品要慎重！如果配方中有抗霾，清肺作用的配料，產品也強調抗霾和潤肺雙效價值的，可以考慮作為選購時候的首選。