鴿子燉湯的功效

鴿子燉湯的功效

1、鴿子燉湯的功效

美容美顏,強身健體,常葆青春活力。

鴿肉富含各種營養素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養,改善人體機能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效,還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿,不但美味可口,而且有滋補強身的藥效,達到延年益壽的目的。

營養滋補、強筋健骨,增進人體機能。

乳鴿蛋白質含量豐富,氨基酸組成合理,易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養,使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯,可以潤肺明目擊,補虛勞,強筋骨,使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯,能止癢和治療皮膚干糙,保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿,能促進血液環、防止衰老、延長青春。

增智補腦、延年益壽。

鴿腦中富含腦磷脂,能促進組織細胞內的代謝更新,可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加,思路清晰,記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。

治療失眠和神經衰弱。

鴿子的葯療方,鴿子炒洋蔥,有安眠、鎮痛的良效,增強消化,治療神經衰弱和失眠症等功效。

2、鴿子的食用禁忌

食積胃熱者、性慾旺盛者及孕婦不宜食。

鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體,但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯,湯中的油消化不完,便存留在體內。若是孕婦不經常活動,則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好,長期下來還會對寶寶造成影響。

3、感冒能喝鴿子湯嗎

感冒是能喝鴿子湯。鴿子湯是具有較好的提高免疫力的作用,能夠促進感冒的恢復。

鴿子所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素,可以幫助人體很好的利用膽固醇,防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸,防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。所以感冒的患者是可以吃的。

鴿子燉什麼好喝

銀耳陳皮燉乳鴿

特點:味道清鮮,有滋陰補肺療效。

製作方法:乳鴿宰殺洗凈,剁成塊,放入沸水鍋中氽水2分鐘,用水沖涼,裝入湯碗中。水發白木耳洗凈剖塊,放入沸水鍋中氽一下,也放入湯碗中,再放入水發陳皮。鍋置中火上,下高湯燒沸,加入精鹽、味精、雞精攪勻,沖入湯碗中,上籠屜用旺火蒸30分鐘,至熟即可。

枸杞鴿子煲靚湯

中草藥配料表:沙參5g、白芷5g、党參5g、扁豆10g、枸杞10g、苡米40g、紅棗25g、山藥5g、百合5g、蓮子5g、蔥10g、姜10g鹽少許。

製作方法:把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。整隻鴿子用冷水煮開(飛水),除去血末後備用。將沙鍋里水淹過鴿子,下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。煮熟放入少許鹽調味,出鍋後吃肉飲湯都很美味。

製作用時:約1.5小時。

秘笈:枸杞鴿子湯的味道非常鮮美,飲時不必放很多調味料,一點鹽就好。

1、冬蟲草燉鴿子湯

所需要的食材有乳鴿、蓮子、生薑、雪耳、桂圓肉、淮山以及冬蟲夏草。首先把乳鴿處理好並且洗乾淨,放到沸水當中焯一下,瀝干水分備用,蓮子用水浸泡軟之後去外皮,雪耳浸泡洗凈。然後把乳鴿放到燉盅當中,同時將蓮子以及冬蟲夏草等材料一起放進去,加上適量的清水,蓋上蓋子隔水燉三個小時,加上鹽等調料調味即可。

2、山藥燉鴿子湯

需要的食材有鴿子、山藥、蔥段、姜塊、味精、鹽,首先將鴿子殺死並且拔毛洗乾淨,然後從脊背開刀去除內臟並且洗乾淨,放到沸水當中焯一下撈出來。把山藥去皮,並且切成菱形的塊狀。準備一個砂鍋,倒上適量的清水,放入鴿子,使鴿子的胸脯朝上,開大火燒開之後把山藥、姜塊和蔥段都放進去,改為小火慢燉,等到鴿子肉有六成爛時加上適量的鹽,把鴿子反過來,讓山藥在下面繼續燉,直到鴿子肉爛熟了為止,放上適量的味精就可以了。

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