一場茶與月餅的中秋邂逅

茶與月餅才是完美cp哦！

茶與月餅可謂絕配。賞月之時，泡上壺好茶配月餅，既能品出月餅真滋味，也可消膩去油，以確保身材不走樣。月餅碰上茶，月餅可以更美味，茶也能發揮它的價值。所以一直以來月餅和茶這一對被稱為「黃金搭檔」。

今年中秋，人們在選擇禮品時，不再局限於各式月餅禮盒，而是更加青睞茶與月餅的黃金搭檔。月餅的甜膩遇上茶的甘洌，口感相得益彰，可謂美好的邂逅。

從健康養生的角度而言，吃月餅後喝茶水是健康、可行的。因為茶不僅能促消化，還可以吸收月餅里的油分，從而使人體油脂的攝入量減少。且不同的月餅與茶搭配也是要講究相得益彰、門當戶對，不同月餅最好搭配不同的茶。

甜味月餅：豆沙、蓮蓉、水果月餅等

搭配茶品：綠茶

搭配理由：超甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內。比如蘇式月餅酥鬆甜膩、糖味較重，而水果月餅本身已經帶有水果甜絲絲的味道，所以，最適合清香綠茶來調和。

TIPS

泡綠茶的水溫要在70℃以下，否則容易破壞它豐富的維生素C與茶素。

較油膩月餅：蛋黃酥、香菇滷肉、五仁

搭配茶品：普洱茶

搭配理由：油膩的月餅適合重口味的茶水，去除口感上的油膩。普洱茶是上乘的選擇。而熱普洱茶有助於人體分解膽固醇，是消滯佳品。吃月餅後，喝杯熱普洱茶，也便於消化。

TIPS

泡發酵過的普洱，水溫要在100℃，且前一、兩泡要倒掉，才能去除雜質，也能更入味。

咸甜味月餅：綠豆沙、椒鹽等

搭配茶品：烏龍茶

搭配理由：和超甜、超油的月餅比起來，咸甜的口味已顯得清爽淡雅，喝烏龍茶是不錯的考慮。因為烏龍茶是半發酵茶，不如綠茶來得生澀，帶有溫潤的美感，能襯出咸甜口味的平和之感。

TIPS

因為新茶剛採摘回來，存放時間短，內中所含成分對胃腸功能差的人會有影響，新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。

清淡月餅：抹茶、山藥等

搭配茶品：紅茶

搭配理由：紅茶性溫，能化痰、消食、開胃，適宜脾胃虛弱者飲用，清淡月餅搭配紅茶更能品出淡淡的甜味，更能體現月餅的本味。

TIPS

沖泡紅茶的水溫通常認為要在80℃左右，而高級細嫩名茶，開香時水溫為95℃，沖泡時水溫為80℃～85℃，只有這樣泡出來的茶湯色清澈不渾，香氣醇正而不鈍。

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