秋天到了，吃這個比人蔘還補，它很便宜，請讓家人多吃！

今天分享的這道菜為：蘿蔔燉排骨。 冬吃蘿蔔，在我們農村老家有把蘿蔔比作小人蔘的說法，可見其營養價值堪比人蔘。蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。也是常用的中藥藥材，具有良好的降壓作用。

食材：蘿蔔、排骨、香菜、枸杞

製作步驟：

1.排骨斬成1寸左右的段（菜市場買的排骨基本都會斬好，），下鍋焯水（鍋中的水裡加入1大勺料酒，料酒可以去腥味）。

2.焯水後出鍋洗凈，再放入湯鍋中加適量的水，燉上2小時。

3.蘿蔔洗凈去皮切塊，香菜洗好摘成段，生薑切片，準備好少許枸杞待用。

4.將排骨燉上1小時後，將蘿蔔，生薑、枸杞放入再燉上1~2小時，燉好之後放適量的鹽和雞精調味即可。

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