國慶自己動手做個釀魷魚筒，味道很鮮美，爸媽超愛吃！

現代醫學通過研究發現，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛磺酸與膽固醇的比值在2以上,血液中的膽固醇就不會升高。而魷魚中牛磺酸含量較高，其比值為2.2。因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄。

牛磺酸有以下作用

1.調節血糖，降低血液中的膽固醇，保肝利膽，防治膽結石;

2.可抑制血小板聚集，降脂降血壓效果較好，可用於預防和治療高血壓;

3.保護視力，促進幼兒大腦發育;4.調節內分泌系統，增強免疫力，還可抗心律失常，起保護心肌的作用。

魷魚的吃法也比較多，有爆炒，有干鍋，也有做釀魷魚的。釀魷魚筒的主要材料包括：火腿、黃椒、青椒、麻油、蜂蜜、泰式甜辣醬、耗油、米飯、西芹等。

1、火腿切丁

火腿切成丁。

2、黃椒切丁

黃椒切成丁

3、紅椒切丁

紅椒切成丁。

4、西芹切片

西芹切成片。

5、洋蔥切條

洋蔥切成條。

6、調味

麻油、蜂蜜、泰式甜辣醬、耗油依次放入小碗中。

7、攪拌調料

調料攪拌均勻。

8、混合米飯

煮好的米飯、黃椒丁、紅椒丁、火腿丁依次放入碗中。

9、拌米飯

米飯攪拌均勻。

10、填魷魚筒

拌好的米飯填入魷魚筒中。

11、魷魚圈封口

魷魚圈用牙籤封口。

12、烤盤刷油

烤盤上放入錫箔紙，上面刷上一層薄薄的油。

13、烤盤加蔬菜

烤盤上面加入洋蔥、西芹。

14、加入魷魚圈

加入魷魚圈在烤盤上面，上面刷上調料醬。

15、烤魷魚圈

烤盤放入烤箱中上下火200度烤制30分鐘。

16、魷魚圈切塊

魷魚圈切成塊。

17、魷魚圈刷醬

切好的魷魚圈上刷上一層醬料，裝盤即可。

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