米飯的高大上做法！太絕了！

肉粒炒飯

材料：

米飯160克、裡脊肉80克、青豆30克、玉米粒30克、胡蘿蔔粒30克、蝦米15克、香蔥20克、雞蛋105克、橄欖油適量、生抽適量、調味雞汁適量、生粉適量、砂糖適量、清水適量

製作步驟：

1.食材：青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒、裡脊肉、雞蛋、香蔥、蝦米和米飯。

2.將裡脊肉洗凈，用生粉、調味雞汁、砂糖拌勻，腌制一會；將雞蛋打入碗中，拌成蛋液；將蝦米洗凈，放入碗中；將香蔥擇洗乾淨，切蔥粒；將青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒洗凈，放入碗中，待用。

3.熱油鍋，倒入蛋液。

4.煎至雙面金黃，鏟起。

5.切粒。

6.原鍋放入青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒。

7.煸炒至斷生，鏟起。

8.原鍋倒入適量的橄欖油，放入腌制好的豬肉粒。

9.倒入適量的清水。

10.炒勻。

11.蓋鍋蓋，燜煮至豬肉粒斷生，揭蓋，鏟起。

12.原鍋倒入適量的橄欖油，放入蝦米，爆香。

13.放入米飯。

14.炒勻。

15.將豬肉粒回鍋。

16.將青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒回鍋。

17.炒勻。

18.放入雞蛋粒，炒勻。

19.倒入適量的生抽。

20.炒勻，即可關火。

21.趁熱放入蔥粒，炒勻即可。

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