美味的糖果—花生牛軋糖的做法

作者 | 寶寶樹達人：幸福，佑手牽

來源 |寶寶樹孕育App

牛軋糖很多人會做，家裡偶爾吃的糖也就是我做的牛軋糖了。 做牛軋糖時的溫度火候，使用的糖的品種，堅果等材料的選擇不同，口味也會有所不同。

如果給老人家或小孩吃，我一般會選擇甜度不大的牛軋糖。做好的牛軋糖可以美美地包裝一下也可以送給別人當禮物！今天來一款超級簡單的牛軋糖食譜啦！

材料：棉花糖 300g，熟花生仁 300g，黃油100g，奶粉 200g。

1.花生我用的是自己家的生花生烤箱烤熟的(180°15分鐘烤好去皮)。

2.黃油放入不粘鍋中，小火加熱至融化。

3.馬上倒入棉花糖，繼續小火加熱至融化。

4.切記一定是小火，否則黃油就焦糊了。

5.再倒入奶粉，繼續翻拌均勻，關火。

6.倒入花生，慢慢攪拌均勻。

7.翻拌到用手摸時覺得干而不黏手就可以了。

8.然後倒入鋪上油紙的托盤上。

9.然後壓平成約2cm的厚度。

10.放涼後用刀切成方塊或長條狀，然後準備糯米紙跟包裝紙一塊一塊包好即可。

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