補鈣+補鉀，降血壓不用愁

高血壓的早期癥狀不明顯，只是在精神緊張、情緒波動後血壓會升高，但是經過休息後血壓又會恢復正常。隨著時間的延長，血壓會持續地升高，表現為頭暈頭痛、注意力不集中、記憶力減退、心悸多夢、乏力麻木等。當血壓升高到一定程度，會出現劇烈頭痛、噁心嘔吐、心悸眩暈等，嚴重時患者會有神志不清、抽搐等表現。

一旦患上高血壓，首先就是血管受損，血管壁會逐漸失去彈性，變得粗糙脆弱，極易破裂；血管受損管腔變得狹窄細弱，極易堵塞，會導致冠心病、心肌梗死、腦出血、腦梗死、腎功能不全、眼睛出血失明等。

生活中，我們應該多多關注血壓的變化，以免高血壓到了嚴重的程度還一無所知。此外，補鈣和補鉀也有利於血壓的調節，補鈣的同時補鉀，可以更好地實現降血壓的目的。故在飲食中，要常吃含鈣和含鉀高的食物。

1.補鈣

鈣可以使血管平滑肌舒張鬆弛，外周血管阻力減少，從而降低血壓。有研究證實，每天給高血壓患者補鈣1000毫克，連續8周後患者血壓下降；有些患者被給予低鈉高鈣的飲食，不讓其服用降壓藥物，血壓也恢復了正常。

那麼如何安全、簡便地補鈣才可以起到降血壓的作用呢？牛奶和奶製品是補鈣的優質來源，而且吸收率高，每天早晚各飲用250毫升左右的脫脂牛奶，既可以補鈣，又可有效降低血壓。豆類及其製品、蛋黃、蝦皮、蔬菜、堅果等都是含鈣量較高的食物，日常飲食中可以多吃一些這類食物，有助於補鈣。

2.補鉀

鉀可以維持心肌正常功能，對保護血管有一定的作用。首先，鈉和鉀在體內可以互相抑制，高鉀可以排除鈉離子，從而使血壓平穩，其次，常吃海帶有助於調節血壓，海帶中含有海藻酸，海藻酸進入腸內立刻與鈉結合，並排出體外，血液中多餘的鈉被排出了，鉀的含量自然會升高。

補鉀可以服用藥物，如氯化鉀，還可以採用食補，這種方法適合所有的高血壓患者，包括那些血壓升高不明顯，沒有服用降壓藥物的人群。每天補充4.5毫克鉀，收縮壓可以降低約4.4毫米汞柱，舒張壓可以降低約2.5毫米汞柱。換成食物的話，每天吃500克左右富含鉀的蔬菜，2個含鉀的水果，100克菌類，就可以保證鉀的充足。有研究表明，每1納摩爾/升鉀的降壓作用是1納摩爾/升鈉的升壓作用的3倍。補充鉀，對高血壓患者有很好的降壓作用。

文章來源：樊蔚虹.救命的營養學：醫生沒告訴過你的健康真相.北京：科學技術文獻出版社，2017.

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