養胃補腎就吃它！山藥配6大食物有加乘效果

山藥相當適合作為溫補食材，用在煲湯、入菜都非常合適，無論是利用磨泥或是切塊等方式，味道都一樣鮮美。再加上山藥味甘性平，營養豐富，可幫助健脾補腎、益腎固精。你知道在烹煮和哪些食物搭配會有加乘效果嗎？

1. 紅棗山藥可和紅棗一起燉湯熬煮，當遇到胃食道逆流、胃部不適的狀況，可以更強化脾胃功能。2. 蓮子想要養腎的人，不妨試試將山藥和蓮子共同熬煮，因為山藥本身就可以補脾益腎，蓮子也能強腎入心，適合老年人食補的最佳組合。

3. 核桃含有豐富蛋白質的核桃，富含氨基酸、維生素和礦物質等等營養元素，此外更能利尿消石。將山藥和核桃戶相搭配，可以幫助健腦補氣、還能幫助身體消化。

4. 芝麻

我們都知道芝麻是補鈣最佳食材之一，如果可以和山藥一起共同食用，將更可達到補鈣的加乘效果，因為山藥可以加速鈣質吸收。

5. 扁豆、玉米不管是吃玉米還是扁豆，和山藥同吃都可以幫助加強腸胃功能，更有益腎的功效。6、杏仁杏仁本身就可以幫助降火氣、潤肺止咳的功能，和山藥互相搭配食用，更具有加乘效果。

滑溜溜的山藥有著豐富的黏液，含有粘液蛋白、皂素與黏液質，具有潤滑，滋潤的作用，但仍要注意山藥依舊為澱粉類，如果吃太多對身體來說也不恰當。

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