才發現蘿蔔和牛肉更配哦，你知道嗎

秋冬季來臨，是時候吃點牛肉補補身子啦，但牛肉怎麼做才好吃呢。老火慢燉得燉好久呢，燉老了又難嚼，燉不久這味道不夠啊。你說炒牛肉嗎，火候難掌握，同樣是一不小心就把牛肉炒老了，想吃可有不知道從何下手。最近小編髮現了一個牛肉的新吃法哦，算是開眼界了呢，原來蘿蔔和牛肉更配哦。

蘿蔔和牛肉可以做成水晶牛肉哦，聽名字就很高大上呢。其實是用腌蘿蔔包著牛肉餡兒蒸至而成。腌蘿蔔本身就有生津解渴的功能，腌制過也能讓人吃了很開胃哦。牛肉營養豐富，適宜用來進補，但如果和土豆之類的一起煮，又會太膩，不好消化，所以和腌蘿蔔或者西紅柿一起製作。簡直就是絕配啦，牛肉的營養成分會在蘿蔔的幫助下，更容易被人體吸收哦。

大家請一起跟隨小編的步伐，學著做水晶牛肉吧。

準備材料：牛肉，白蘿蔔，雞蛋，澱粉，姜蔥

製作步驟：

1. 白蘿蔔去皮，洗乾淨，切成薄片，要比較大片一點，放入少許鹽腌制

2. 姜去皮，洗乾淨，切碎，蔥洗乾淨切粒

3. 牛肉洗乾淨，先切，再剁碎成肉末

4. 放入適量的鹽，油，醬油，姜蔥腌制

5. 腌制一段時間後，打入2個雞蛋，加入適量澱粉，攪拌均勻，這樣餡料兒就做好了

6. 拿起一片腌制好的蘿蔔，腌制後蘿蔔會變軟

7. 放進牛肉餡在中間，捲起

8. 放入蒸籠中，蒸熟，淋上醬油即可

本文為大魚號（波西米婭 ）首發作品，未經允許，不得轉載

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