「腸瘦」才能長壽

介紹

95歲的國醫大師郭誠傑教授告訴我們：健康長壽的秘訣就在自己身上，順應自然是根本原則。

先講一個故事。

有個年輕時尚的女孩兒，20多歲的樣子，兩隻胳膊挽著一位40歲左右的男人。等他們坐下來，我問：「誰不舒服？」女孩兒開口了，對我笑著說：「大夫，最近他總是沒有精神，特別愛睡覺，有時候還會噁心。」說完，轉過頭，對著那個男人甜甜地說道：「親愛的，你還有別的不舒服的地兒嗎？」男人憨憨地跟我說，沒有了。一看，這個男人就是那種老實人。只知道病人不舒服的地方，這太片面了，中醫上講究全面了解病人，要知道病人的飲食、起居等。在進一步了解情況時，我才知道，原來他們是情侶關係。男的是某個部門的科長，女的在家不上班，天天給男的做飯，她總說：「要想抓住男人的心就得抓住他的胃。」男的回家後，為了不惹女的生氣，每次都要把那女孩兒做的飯全部吃掉，要不女孩兒就生氣，說男的不愛她。沒辦法，那個男人就一直這麼吃。再加上有時候工作需要，要出門應酬，就沒節制地大吃大喝。我看他的啤酒肚確實不小。他說也吃健胃消食的葯，幾個月了，吃藥就管用，不吃就還那樣，沒精神、愛瞌睡、犯噁心。我告誡他，常常這樣大魚大肉，吃個東西總是沒有節制，體內會產生濕熱，濕熱就是脾工作時候出了狀況，脾是用來協調全身水的，調不好，水多了，形成了濕，體虛消化不良或暴飲暴食,吃過多油膩、甜食，都會過濕。而熱一般都是關係到胃，跟濕扯在一起來說，濕熱總是表現為肝部位脹痛，食慾不好，嘴裡發苦，或者臉色發黃，有時渾身又冷又熱的，總是尿急，尿液發黃，嚴重的人，可能出現上吐下瀉。這可不是說一服藥就可以解決的。我讓他先把吃的那些消食健胃類藥物停了，不要吃了。改改飲食的習慣，每餐一定要按時吃飯，別貪嘴，要少吃，跟肉食斷絕關係，盡量吃素食，吃六七分飽最好。告訴他按著我說的去做，一定會有療效。

這個患者還挺有毅力，按我說的做了半年。前段時間他那小朋友不舒服，他也陪著來了，跟我說，他精神沒有再不好，也沒有胃脹積食了，最明顯的就是，他的啤酒肚下去不少。

吃飯要七分飽，少食多餐。

最早聽到這句話是從母親口中，當時談到為何生活在苦難歲月的同村王大爺居然輕輕鬆鬆活過90大關，她總結道：「飯吃七分飽唄。」話尾，半是事實半是感慨地補充道「少吃多滋味啊」！在我看來，這最後追加的一句，可謂真理。

小時候兒子對魚甚是喜愛，出於對兒子的寵愛，負責每日三餐的妻子一星期五花八門地做魚。妻子的好意不僅沒讓孩子喜笑顏開，最後，用小孩兒母親的話說「聞到魚味兒就想吐」。細想之，倘若這孩子日後真跟魚「恩斷義絕」，他的人生豈不少了一大樂趣？妻子的好意歷來在有著五千年傳統文化的中國被稱為美德。你想要魚，我一直給你，一直給你，這是我對你的好。這便是物盡其用的「美德」。

對於花錢更是如此，花了一分錢，就必須消費出掰開十分錢的效果。於是，自助餐文化開始在大街小巷遍地開花。大家本著「扶牆進，扶牆出」的原則，吃壞了胃也不吃虧。自助餐廳經常會聽到這句話：「已經撐破肚皮了，歇會兒再吃，沒準兒能再塞進一片肉。」吃到心安理得後，挺著硬邦邦的大肚子在門口要健胃消食片。

這種吃法不僅是對美食的變相浪費，更是對健康的不負責任。

我平時是怎麼吃的呢？七分飽，七分飽後東西再好吃，我也會放下手中的筷子，絕對不多吃一口。時間久了，苦行僧似的自控就起了作用，它會成為你的習慣，這是我60歲就已經在做的。

脾胃為後天之本，吃多了，脾胃一定會受傷，要知道脾管著人的體液運化功能，吃多了，運化功能沒有增加，時間久了，氣血就供應不足了，氣血虛弱，當然會發睏乏力了。胃就更不要說了，吃多了，就相當於給疲勞的馬狠狠一鞭子，胃會更加累。中醫上怎麼解釋呢？經常吃多，身體會生濕化痰，再加上胃熱，讓濕熱困在體內，排不出去，直接影響了中焦氣機舒暢，也就導致了消化吸收功能鬧脾氣，身體自然不舒服。

水管堵了，怎麼辦？沒有人說把水管擴大吧，只能通一通，血管也是一樣！我們坐在椅子上，懶得去運動，並高喊著，讓它順其自然吧，慢慢地自己就通了，可這是違背自然規律！堵著血管的這些東西叫什麼呢？中醫管它叫「血瘀、瘀濁」，西醫叫「自由基過多」，營養學叫它脂肪代謝的產物太多了。總之是我們脂肪、蛋白質一下子吃得太多了，血管來不及處理這麼大的工作量，形成的垃圾也就多了，廢物多了，也就漸漸成為濕邪。

人的身體就好像是一部時刻高速運轉的機器，機器要工作，就必須要有足夠的能量，我們吃的食物，除了維持人體正常活動外，剩下的能量就轉化為熱量儲存在體內。可是我們知道，人體這部機器需要的能量是有一個度的，每天能轉化的食物也有個度。也就是說，這多餘的熱量慢慢地成為了濕熱。

吃太多的食物，形成濕邪、濕熱，這是飲食養生的大忌。

有人調查了1400位60～64歲的老人，發現每日吃兩頓飯者有1/3患心血管疾病，每日吃5頓飯者（總熱量相等）只有1/5患病。另有一份報告指出，每日就餐次數在3次或3次以下的人群，肥胖患者佔57.2%，膽固醇增高者佔51.2%，而每日就餐次數在5次或5次以上的人群中，肥胖病患者僅佔28.8%，膽固醇偏高者佔17.9%。專家們分析認為，空腹時間較長，造成體內脂肪積聚的可能性就增大。

少吃多餐就是把人體每天所需的能量分成多份，然後分多次攝入，但總體攝入能量不變。越來越多的證據表明，在促進肌肉增長和減少體脂方面，少吃多餐比多吃少餐效果更好。每天吃六餐或者更多餐，身體能更高效地消化食物，這樣就能使你攝入更多的蛋白質，以及其他重要的營養物質。每隔3個小時就進餐一次，可以使你的營養物質供應更平穩，更充足。這樣做還能減少體脂儲存的風險，促使你養成更健康的飲食習慣，使你能攝入更多的膳食纖維、水果和蔬菜，以及蛋白質和水分。

運動員如果經常不吃飽，體內的脂肪就會囤積起來。這聽起來似乎很矛盾，事實是人體具有很強的自我調節能力，如經常不吃飽，身體就會做出這樣的反應：囤積脂肪以備飢餓時供給能量。

科學研究表明，每日多餐，食品營養被人體吸收的量要大於每日三餐食品營養被吸收的量。

一組男運動員三周內每日三餐攝入的總熱量為4700千卡（註：1千卡=4.18千焦）。之後他們每天攝入的總熱量仍是4700千卡，但分17次攝入。結果，多次進食的食物營養幾乎被全部吸收，且運動員在一天的訓練中不會產生飢餓感，體內的新陳代謝率提高，皮下脂肪明顯減少。健身為什麼要少吃多餐？這是一個問題，一日三餐，兩餐中間隔的時間太久，雖然同樣是4700千卡的食物但是單次攝入的熱量就偏多，人體吸收率會降低！短時間用不完的熱量就會開始儲存！

每餐飲食量少，一方面可減少人體肥胖的發生，尤其是中老年人，隨著年齡的增大，脾胃消化吸收、代謝的功能較年輕人明顯下降，加之體內所需逐漸減少，所以，飲食的量應隨著年齡的增長而減少，故以少食為好。少食還可預防其他一些疾病的發生，限食還具有抗自由基效應，推遲細胞衰老，對人的健康有百利而無一害。

所以少食多餐能夠保證人體的供給，不會導致飢餓時身體分解肌肉作為能量，也解決了熱量吸收利用不了囤積的危害！

音頻：鈺涵

版權所有，轉載請註明出處！

---------------廣告---------------

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 長壽 的精彩文章: