夏日冷盤 拌五毒

這道菜適合女人：清爽開胃，冒汗、驅寒、排毒。

這道菜更適合男人：是道味濃又猛的下酒菜，爽、辣、沖。

這道菜由蔥、姜、蒜、香菜、辣椒五種原料涼拌而成。是徐州名菜『拌五毒』。

做法：大蔥切細條，姜切絲，蒜切片，辣椒切細條，香菜切段。

混到一起用精鹽，白糖，雞精充分攪拌，再澆上點麻油，白醋適量，搞定！

【辣椒我用的是特辣的朝天椒，也可以用彩椒代替】

每天呆在空調房的人，貪涼泡游泳池的人，吃這道菜有利於發汗，可以排毒。夏天該出點汗的時候就要出汗，不然人體的抵抗力就會下降。

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