椰香芒果燉蛋的做法

秋分將至，天氣漸漸轉涼，卻依然明媚。 那日清晨，陽光灑進屋裡，我端著我剛做好的「芒果燉蛋」， 坐到落地窗前，看著書，享受著美味 歲月靜好……

By 孟琬晴    【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 1個

牛奶 100ml

椰汁 25ml

芒果 半個

糖 適量

做法步驟

1、準備食材，芒果切粒。

2、雞蛋打散，攪勻。

3、倒入牛奶和椰汁，攪拌。

4、碗中放入芒果，倒入雞蛋奶液

5、將碗震蕩幾下，消除氣泡。

6、蒸鍋上汽後，將碗放入。 中火蒸10分鐘。 可在蒸碗上蓋蓋子或者保鮮膜，防止滴水進去，蒸好的蛋會更平整。

7、蒸好後，可在蒸蛋上再放幾粒芒果。

8、看著書，享受著美食，歲月靜好。

小貼士

可在蒸碗上蓋蓋子或者保鮮膜，防止滴水進去，蒸好的蛋會更平整。

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