學會這4招 包你挑到完美的榴槤 2

榴槤是一種著名的熱帶水果，

有著「水果之王」的美譽。

因為氣味特殊，

喜歡吃的人，視若珍寶，

美味啊！

不愛吃的人，唯恐避之不及！

太 臭 了！

考慮到公眾對榴槤特殊氣味的反應，

不少國家的飛機、酒店，

是禁止攜帶打開的榴槤的。

榴槤名字的傳說

相傳鄭和率船隊三下南洋，艦隊到達今天的東南亞。一天鄭和在岸上發現一種奇異果子，就帶回與大夥一起品嘗，許多船員吃後對這種水果稱讚不已。有人問鄭和，這種果子叫什麼名字，他隨口答到：「流連」，取對祖國大陸「流連忘返」之意，寄託思鄉之情。榴槤與流連同音，後來人們就將它稱為「榴槤」。

榴槤的營養價值

榴槤的營養價值很高，它富含多種氨基酸、維生素等微量元素。食用榴槤，能夠提高機體的免疫力，達到強身健體的功效。

榴槤的生長過程 你肯定沒見過

剛剛開始發芽

漸漸長成橄欖的模樣

開花了

榴槤花散落一地，

然後就會長出一個個小榴槤

初步成型

即將成熟

怎樣挑榴槤

挑選榴槤也是一個技術活，小編歷經艱辛，上過當、吃過虧，終於總結出一套挑選榴槤的獨門秘籍，今天就和大家一起分享。

1看開口

如果榴槤成熟了，會自然「開口」。當然，不開口的未必就不成熟。最好選擇剛剛開口的，避免果肉受到污染。

2看顏色

我們選購榴槤的時候一定要挑選顏色偏黃的，這樣的榴槤比較熟。

3聞氣味

我們在挑選榴槤時可以聞一聞，如果有青草味，說明還沒有成熟；如果味道齁甜、濃郁，說明是好榴槤；如果有酒精的味，說明熟過了，就不要購買了。

4看腰圍

挑選榴槤時，要選擇外表丘陵狀凸起大的，這樣的小山丘越多，越飽滿，「腰圍」越大，說明出肉率越高。

學會這四招，包你挑到好榴槤：）

食用禁忌1不要過量食用

榴槤糖分很高，不要過量食用。而且榴槤性質溫熱，若吃得太多，容易上火。

2不要與白酒同食

這是因為在榴槤里的含硫物質，有可能影響酒精的代謝，使人更容易醉酒。

3糖尿病和腎病患者不宜吃

因為血鉀是通過腎臟排泄的，當腎出現問題時，腎臟的排鉀能力就會下降，榴槤中鉀含量較高，所以腎病患者不宜吃榴槤。

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