當前位置:
首頁 > 美食 > 天上月圓,地上的人月半?

天上月圓,地上的人月半?







「孤獨的吃吃吃」


16集 & 17集 雙料放送


請長按識別二維碼觀看視頻





??


沒有WiFi的小夥伴


直接看動圖1秒解饞






??





第16集中,我們吃了熱量爆表的超多月餅


廣式蓮蓉雙黃 | 蘇式酥皮板栗


 滇式雲腿玫瑰 | 京式自來紅白

 freestyle蛋黃酥









第17集中,我們吃了(偽)滿漢全席


紅燒肉 | 白灼芥蘭 | 芥蘭蝦干粥


蒜蓉粉絲淡菜 | 鹵素菜拼盤











值此國慶中秋雙節之際,食帖君仍然奮鬥在工作的第一線,挑選著眾多粉絲的投稿。加班躁鬱到狂吃月餅的我,看到故事裡竟然有同甘共苦的

工作碎碎念!

心裡頓時升起一絲安慰啊啊啊。




長假過半,不管是繼續在家大字躺的你,還是出門人從眾的你,或是筆耕不輟電腦前趕工的你……走過路過,都來當個吃瓜群眾,看看假期的「一人食」合集吧。(支持一下食帖君的事業!)







「 孤獨的吃吃吃 」

深夜電台








@Anna


Story One




我們公司一般都是晚上 6 點開飯,如果稍微去晚了一點,就沒剩什麼好吃的菜了,剩下的都是黑暗料理般的存在。放假前那幾天我都加班到很晚,經常開會到錯過飯點,等到我下樓打飯的時候大家都走得差不多了,只剩我和食堂阿姨們一起吃飯。聽著阿姨們用帶著口音的普通話,在隔壁桌交流著孩子家庭這樣的話題,吃著餐盤裡難吃的剩菜,突然覺得很心累,

不知道自己整天都在忙些什麼,

好想卸下一身的疲憊,回家睡到自然醒。











@李玉麗


Story Two




我食量很小,出生時臍帶就比正常小孩幼,接生婆對我媽說這孩子吃不了多少的。小時候爸媽都去工作,小學開始我就自己做飯給家人吃了,喜歡做飯給別人吃的感覺,或者說是十幾年了習慣了,做好飯自己吃兩口就夠。上寄宿高中,有一次太想回家做飯了,下課了狂騎自行車40分鐘回家,菜市場買菜1小時,馬上做完6人份飯菜。




之後又騎車回校上晚自修,剛好踩點,超滿足。上大學很守規矩,不在宿舍用違規電器,到了大三,弟弟也上大學了,周末會煲湯或把飯打包,坐3小時公車帶去給他吃。




畢業了兩年終於有新喜歡的男生了,好想每天都做飯給他吃,但是不敢太明顯,就做給全部同事吃,整個鍋都帶去公司。2016年新年放假前,我做了淮山排骨湯,

後來過年回來他說:「你知道嗎,回家前喝的湯和我進家門喝的第一個湯一樣,我媽做了一樣的湯。」

我說「哦。」散了後也沒機會繼續和他媽的菜撞菜了。






@少年五!


Story Three





這是我一個人生活的第七年。

我其實有不少朋友,有十分疼愛我的父母,衣食無憂,生活里沒有什麼特別不順心的事。但我非常享受這種獨居生活,每天跟著自己的節奏,做一切樂在其中的事:孤獨而自由。




我的廚藝算不上多好,但自給自足也夠用了。我曉得自己的飯量,該淘多少米,切幾兩肉早已習慣,多一雙筷子可能就會打亂我的節奏。




你看,一個人也是可以吃得熱熱鬧鬧的。




一個人生活的七年來,常常被問到:「一個人住不會覺得孤獨冷清嗎。」 早些年還是會的,但如今,回想起那些因為害怕孤獨而去迎合人群、迫切結交朋友、惶恐不敢對一切「流行」作任何批駁的年歲,只覺得略略好笑。




我們常常因為畏懼孤獨而同人搭夥吃飯,但卻忽略了每個靈魂往往都是孤獨的。那些心底難以名狀的想法,咬牙切齒的憤怒,抓心撓肝的愛恨,憑自己多麼伶牙俐齒都很難去描繪清楚,更遑論叫外人聽懂了。




我常常覺得,那些淡社交的人,內心也許藏著一個宇宙呢。















@Evanna


Story Four





不能吃辣,不能吃海鮮,因為會過敏。跟別人一起吃飯真的超尷尬,我並不想別人特意遷就我,我喜歡清淡的飲食,很多時候並不願意去迎合別人的口味——那樣也太費勁了!寧願一個人享受吃飯的時光,可以在餐廳點自己喜歡的東西,不用遷就別人,也不用因為別人的遷就而不安。




不願跟別人吃,只是吃不到一塊去罷了...






@街小巷.Q!


Story Five






曾經為

相戀10年的他

買了一個便當盒,想著等他找到工作了就每天給他折騰各種好吃的,結果等他找到工作了我們卻吵架分手了。分手至今剛好四個月,便當盒一直留著不捨得用,做飯時再也沒有他一旁的嘮叨,廚房裡都覺得少了些什麼。













@一顆草莓


Story Six





苦逼設計師一枚。國慶節本來準備回家看看父母的,但無奈手速不夠,沒搶到票,只好退而求其次,覺得這幾天待在家裡看看書看看劇清凈一下也挺好,結果沒想到

突發噩耗接到了老闆的加班需求,

於是原先的計劃統統成了美好的泡影,只能在隔壁中秋闔家團圓的時候,一個人躲在出租屋裡畫著沒完沒了的圖,偶爾扒上一口熱乎的辛拉麵,讓陣亡無數次的腦細胞獲得一點點的休憩。












@劉小涵


Story Seven





前幾天在微博上看見一個男生去女朋友家干農活,就想到了自己的女票。女票是農村的,也經常會幫家裡做一些農活比如刨玉米什麼的,但不知道是不是因此也練就了一身完美的手藝,做的菜特別好吃。




國慶她回家去了,但我因為一些手頭上的事情留在了北京,突然幾天沒有了女票做的飯,特別的不適應,

感覺吃什麼味覺都沒有反應了。

昨天晚上跟她打電話的時候,忍不住說:我好想也跟你回家蹭飯吃啊!






@

小紙?﹏?



Story Eight





學做菜是為了從來不下館子的父母,

想讓他們吃到各種口味的菜。可惜健身後自己吃得很清淡,父母吃不慣簡餐,他們喜歡濃油赤醬的家常菜。他們去走親戚或旅遊的時候,一個人買菜做飯吃飯反而非常愜意。他們提前回來反而有種失落感……













@shadowxxxHolic


Story Nine






丟了太多次手機,在還沒有雲端的年代,所以真是找不出什麼照片,從大學畢業被父母轟去上海就開始自己做飯。因為高中念寄宿被虐太慘,養成了一個極端的習慣,第一,垃圾食品絕對不吃,第二,如果知道馬上(比如明天)會有大餐,我會從當下開始停止進食,彷彿要給胃預留一個首映禮。以及為了奇怪的驕傲,作為寄宿生我戒掉了食堂。並且產生了暴飲暴食的狗習慣。於是沒有任何懸念地,我15歲就得胃病了。說來搞笑,在我邁入大學進入無限夜生活糜爛死循環後,胃反而不罷工了。




所以現在我覺得要麼我就是臟器系統自動升級來適應我了,要麼就是……快掛了。





我很愛做飯。極其享受做飯從買菜到洗腌摘泡焯炒煎煮炸烤的任何過程,也很喜歡呼朋喚友來家裡做飯,我做他們吃,拎上好酒便是。談天說地,吹逼打屁。人生少了美食美酒,就真的沒救了嘛。














@游悟


Story Ten






我昨天的夢境有出現麻婆豆腐:

可能是由於近期白天工作業務太累,心裡比較後悔在學生時代沒有努力不落窠臼,晚上夢到自己身處高中時代,嚴厲的班主任在抽查學生。跟現實不同,被抽到的不是要回答問題,而是要做表演。




有跳舞的也有唱歌的,我也被點名,但是我不擅長表演唱歌跳舞,然而不知道怎麼,居然跑到一所別的房間,有準備好的食材,我就開始做麻婆豆腐,還貼心的蒸了米飯,想著分給每位同學嘗嘗麻婆豆腐飯…… 




腦洞大開的夢,睡醒很累。




????



也想在視頻中看到自己的片段,或在食帖的每周推送中分享自己的故事?具體參與方式見下圖??









??


按照慣例


當然還有我們的每期優選

佳肴菜單







紅燒肉


Feed 1







Ingredients


五花肉……500克


老抽……?大勺


生抽……3大勺


香醋……?大勺


黃酒……1大勺


花椒……1小勺


大蔥……2段


大蒜……4瓣


生薑……3大片


冰糖……3大勺


油……適量


水……適量




Directions



 

備料:

鍋中燒開水,加入一勺黃酒,將整塊五花肉放入水中煮至變色,撈出切塊。


 

炒料:

鍋中燒熱油,放入花椒、大蔥、生薑、大蒜,用中火炒香。


 

炒肉:

繼續放入五花肉,煸至稍稍變焦黃,盛出備用。


 

著色:

鍋中放入冰糖炒融至焦糖色,倒入之前備用的肉塊,微微煸炒後倒入沒過肉少許的冷水,加入生抽、老抽、香醋,小火燜煮至留汁少許後,大火收汁至濃稠,出鍋。




?? tips 

| 整塊肉下鍋煮後再切塊哦!












??


 雙節過得怎麼樣? 



 吃了哪些山珍海味呢? 






??


「孤獨的吃吃吃」


放送信息




更新 /


每周三 / 四




觀看地址 /


微博@食帖 / bilibili / 騰訊視頻 / YouTube




edit. Kinoco | video. 食帖番組


商務合作|職位應募:witheating@foxmail.com






點擊【閱讀原文】,快速擁有《下午茶時間到》!

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 食帖 的精彩文章:

麵包只會抹果醬?10分鐘的搭配讓你升天
壽司拆了用碗裝,就能紅遍全世界?
一杯泡麵,竟然讓你愛上看廣告?
許知遠和咪蒙都在推薦的書長啥樣?
從19.9到7000塊,時尚圈的碗有啥不一樣?

TAG:食帖 |