這種美味多料的壽司，可能90%的人都沒吃過！

壽司

很多人都吃過，是日本傳統美食之一，其味道鮮美，很受日本民眾和廣大遊客的喜愛。

可是，今天新醬為大家介紹的這個種類的壽司，你就不一定吃過了~

看起來是不是和平常的壽司沒什麼兩樣呢？

其實不然，這種壽司叫做

「恵方巻き」

，是大阪地區的特色手卷壽司。比一般的壽司要粗很多，內卷有腌葫蘆條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、椎茸、蝦等七種食材（現在會根據口味改變食材），代表著

「七福神」

。

惠方卷的食用方法還是很有講究的，是在

節分日

（每年的2月3日或4日）

食用，象徵將福氣吃進肚子里會帶來好運，有去災避邪、祝願生意興旺的功用，因此還被稱為「招福卷」、「幸運卷」、「開運卷壽司」。

惠方卷的來源說法有很多，公認發源自關西地區。戰後這個傳統一度停滯，近代以來才有所恢復。

因為「卷」與「真姬」讀音相同，節分日當天又被稱作

「真姬日」

，惠方卷也有了

「惠方真姬」

的別稱。

傳統吃惠方卷的方式是不切段，

要一次將整條吃

完。

如果將惠方卷切一段一段的吃，可是會讓你的好運大打折扣。

一口氣將一整條惠方卷吃完，將會為你這一年帶來源源不絕的好運喔！

在吃惠方卷的同時，你也必須向著當年的最佳方位(惠方)才行。

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