今天來說那些電影里的美食，說到這個，小編一下子想起了周星馳的電影【食神】，這部電影里最有名的美食當然就是「黯然銷魂飯」。

黯然銷魂飯，這個名字讓人不由有一種悲傷的感覺，電影中星爺經歷一個月少林寺廚師的磨練，在最後關鍵比賽中卻做了一道很平凡的叉燒飯，普通人叫他叉燒飯，但是周星馳把它稱為「黯然銷魂飯」這是一道融入了生活體驗的美食，在少林寺的星爺想起了自己辜負雞姐的情義，自己有身陷囹圄，令他有一種黯然情緒，所以他做出來的叉燒飯叫「黯然銷魂飯」。

雞姐

那麼在我們的日常生活中，黯然銷魂飯是怎麼做的呢？下面開始介紹。

1.一碗白飯

2.調醬汁(可以用李錦記的叉燒醬，大概5湯勺.一勺油，一小勺料酒，一大勺蜂蜜。全部混在一起攪拌，可以試試味道，味道太淡可以加一些鹽）

3.五花肉一斤（電影里武功高超的星爺用手就把五花肉錘鬆了，我們沒有這般武藝，我們可以借用外物，比如肉錘等。錘完之後可以牙籤戳一戳，方便入味）

4.把五花肉切好，把醬汁和處理好的五花肉腌好，最少腌兩個小時。

5.烤箱預熱150度，烤盤鋪錫紙，肉放錫紙上，刷一層醬汁，烤大概15分鐘以後，取出稍放涼，接著準備小半碗蜂 蜜，把瘦肉翻面，里外刷一層蜂蜜，再次放入烤箱上層150度烤15分鐘。這個步驟要做兩次以上。

6.燒一鍋開水，一小把青江菜燙熟

7.一個荷包蛋（會火雲掌可以用火雲掌，沒有可以平底鍋煎一個，哈哈）

火雲掌

10.最最後，把錫紙上剩下的汁澆到飯上就好啦~（ps：烤瘦肉的話，汁就會少一點兒，這時可以把腌肉剩下的汁放到鍋中炒一下，炒到粘稠就可以澆到飯上了。）

over啦~快來享受黯然銷魂飯吧~

黯然銷魂飯

小子，看什麼看，信不信我揍你，打爆你眼鏡

想要一份屬於自己的「黯然銷魂飯」，動手去做吧。

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