蔬菜對人體健康很重要，但是這3款卻對腎很重要

如今人們越來越注重養生保健，男人女人都是如此，這種意識的確對於人體健康有很大的益處。那麼，針對補腎壯腎我們具體需要怎麼做呢?下面我們推薦幾種補腎的菜譜，希望大家能夠為己所用。

中醫名方：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8粒。

用法：兩種材料同入一杯，開水泡5分鐘飲用。此方是常用於男性的中醫名方。此方須用海萃人蔘，普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的。

蔬菜補腎

「蔬菜偉哥」韭菜。

韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效，在增強精力的同時，更是對男性硬起障礙、不持久等有極好的治療效果，因此醫學古籍稱之為「壯腎草」，現代人還給了它「蔬菜偉哥」的桂冠。

韭菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及豐富的胡蘿蔔素與維生素C，還有鈣、磷、鐵等礦物質。對男性來說，韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋，都是簡便易做的「壯腎菜」，應該多吃。需要留意的是，韭菜不易消化，一次不能吃太多。心煩、顴骨潮紅、口乾不想喝水、舌紅少苔、易盜汗的人要少吃，易過敏的人也不宜吃。

「菜中皇后」洋蔥。

羅馬醫生將洋蔥用作開胃良藥，印度人把它用作「性激素」。近代醫學也發現，洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保護前列腺。它不但享有「菜中皇后」的美稱，也是壯腎佳品，比如俄羅斯男人一日三餐都離不開洋蔥。

洋蔥的吃法有很多，若想充分發揮其「男人菜」的功效，不妨做成洋蔥炒蛋或洋蔥炒牛肉，味道鮮美，營養價值豐富，對男性的好處也盡顯無疑。

中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合，對於補腎也有很好的效果。

但是，根據種類的不同，它們的食療作用也有所區別。

豇豆：

也就是我們所說的長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。

李時珍曾稱讚它能夠「理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓」。所謂「營衛」，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量。此外，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼後咽下，可以起到一定的緩解作用。

所以，這幾種補腎的菜譜是非常有效的補腎壯腎食物，不僅能夠補腎益精，還能夠增強身體免疫力，從而減少疾病的形成。因此，日常生活中，不論男人女人，我們都可以合理攝取這些食物，搭配營養，保證身體的健康狀態。

營養美食——營養好腎才好

南乳茨菰燜肉

五花肉用開水煮一下，撈出來晾涼後切塊。茨菰刨乾淨外皮，對半切開。 鍋內放油，放入薑片，倒入五花肉快速翻炒，煸出一點油後，倒入茨菰翻炒片刻。 倒入水，水量是沒過茨菰再多一點。放入南乳，倒入醬油。放入糖，翻炒均勻後蓋蓋燜30分鐘即可。

蝦仁塔菜

塔菜摘洗乾淨。蝦仁用生抽1湯匙和適量白鬍椒粉腌制10分鐘。鍋內放油，放入切碎的蔥蒜炒香。放入蝦仁炒至變色。放入塔菜大火爆炒。調入鹽和雞精，翻勻出鍋。裝盤。

無油紅燒排骨

姜切成片或是拍破，用來去腥增鮮；八角用來增香；冰糖和紅燒醬油用來給排骨提色。先把排骨剁成小塊兒清洗乾淨，然後入冷水鍋小火煮開，把血沫煮出來，撈出排骨用熱水沖洗乾淨。把第一步中的調味料及適量鹽放進鍋中。添加適量開水，記得是開水哦！不要用涼水，會影響排骨的口感和味道。把內膽與鍋子安裝好，選擇功能：食材選擇肉類排骨，烹飪方式選擇紅燒，按下開始鍵。20分鐘後，程序結束，排骨已軟爛鮮香，香氣撲鼻。這才是排骨的味道，沒有多餘的香辛料的味道。

韓式辣醬魷魚卷

準備好原材料。生薑、大蒜切成片。杭椒、美人椒斜著切。鍋里水燒開，倒入魷魚卷，再次燒開後煮幾十秒撈出，控去多餘水分，一定要將水分盡量少殘留。鍋里加入適量油燒到六七成熱，倒入魷魚卷快速翻炒至熟，出鍋待用。鍋里再次加入適量油，加入韓式辣醬炒香，加入姜蒜翻炒幾下。加入杭椒和美人椒充分翻炒。加入魷魚卷、少許鹽，翻炒均勻即可。成品出鍋咯~

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