土豆絲做法推薦 自己動手豐衣足食

第一個推薦的是木耳炒土豆絲。也就是將木耳與土豆絲放在一起煸炒。木耳對女性來說有滋補養顏的功效，而且炒木耳滑而不膩，嫩而不爛。將木耳與土豆絲放在一起是一道相對清淡、爽口的菜肴。

第二個要介紹的是拌三絲。所謂拌三絲，便是將大白菜絲、土豆絲還有紅辣椒絲放在一起涼拌，選取的紅辣椒可以是甜椒或者辣的辣椒。與其搭配的調味料有鹽、白砂糖、香醋與白醋。是一種既簡單又方便的做法。

第三個推薦的做法比較獨特——土豆絲餅。將蛋打入已切好的土豆絲中，攪拌均勻。只需要加入一點點鹽即可。隨後放入油鍋中翻炸，炸至土豆絲餅呈現金黃色外表，土豆絲餅就做好啦。而土豆絲餅的口味可以根據自己準備的醬料做選擇，例如：甜辣醬、番茄醬、辣椒醬等等。

第四個要推薦的是酸辣土豆絲。選取兩個土豆洗凈，切絲後，用水泡十分鐘，將土豆本身的澱粉去除掉一部分，為的是防止土豆絲粘鍋。再準備青椒和辣椒切絲。首先，將辣椒放入油鍋中煸炒至它發出香味，再倒入已過濾掉一部分澱粉的土豆絲。

為了讓土豆絲熟而不焦，香而不粘，必須要炒制過程中不斷翻動鍋鏟以防它粘鍋，期間，加入適當的調味料：鹽和醋。隨後再加入青椒絲，一起翻炒，這是一項需要體力的工序。直至土豆絲炒熟以後裝盤即可。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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